Quiz despre Verificarea Calității Compoturilor

Care este unul dintre elementele de informare a consumatorului despre compoturi conform textului?

• Masa netă

• Numărul standardului

• Denumirea sortimentului

• Adresa producătorului

Ce condiții trebuie să îndeplinească borcanele în care sunt ambalate compoturile?

• Să fie turtite și ruginite

• Să aibă pete negre sau de rugină

• Să fie ermetic închise și nebombate

• Să aibă deformări care provoacă dislocarea cositorului

Cum se apreciază aspectul recipientului compoturilor?

• Vizual atât asupra fructelor, cât și asupra lichidului

• Doar prin gustare

• Doar prin miros

• Doar prin atingere

Ce caracteristică organoleptică trebuie să aibă compoturile conform standardului de produs?

• Aspect recipient cu pete negre

• Fructe acoperite cu insecte

• Capacul borcanului ruginit

• Aspect sirop limpede sau slab opalescent

Ce se întâmplă cu compoturile care au pete de putregai sau semne de lovire?

• Sunt considerate delicatese

• Sunt promovate ca produse bio

• Sunt vândute la preț redus

• Nu sunt admise