Μετασυλλεκτική_Φυσιολογικά και παθολογικά προβλήματα

Που οφείλεται αυτό το πρόβλημα?

• Χαλάζι

• Έντομα

• Ακανόνιστα ποτίσματα

• Έλλειψη καλίου

Τι είναι αυτό το πρόβλημα?

• Μυκητολογική προσβολή

• Προσβολή από έντομα

• Ηλιόκαυμα

• Έλλειψη ασβεστίου

Που οφείλεται αυτό το πρόβλημα?

• Τροφοπενία καλίου

• Βακτηριολογική προσβολή

• Υπερβολικό άνεμο

• Ανομοιόμορφη άρδευση

Που οφείλεται αυτό το πρόβλημα?

• Υπερβολικό νερό

• Έλλειψη Ca

• Προσβολή από έντομα

• Προσβολή από μύκητες

Ποιο είναι πιο ευαίσθητο στις χαμηλές θερμοκρασίες συντήρησης?

• Κεράσι

• Νεκταρίνι

• Μελιτζάνα

• Λάχανο

Γιατί εφαρμόζεται θερμόλουτρο στα φρούτα?

• Πλύσιμο

• Καταπολέμηση μυκήτων

• Βελτίωση του χρώματος

• Αποπρασινισμός

Γιατί εφαρμόζεται το όζον στη μετασυλλεκτική?

• Πρόψυξη και ψύξη

• Βραδύτερη ωρίμανση καρπών

• Απολύμανση χώρων και προϊόντων

• Συσκευασία τροποποιημένης ατμόσφαιρας