PRAKTYKA - HOT1

Śniadanie składające się z gorącego napoju np. kawy lub herbaty, pieczywa jasnego lub ciemnego, bułek, tostów lub rogalików oraz dodatków w postaci masła, dżemu, miodu i konfitur, to śniadanie kontynentalne zwane również

• angielskim.

• francuskim.

• wiedeńskim.

• amerykańskim.

Jaki rodzaj ustawienia krzeseł w hotelowej sali konferencyjnej powinno się zaproponować organizatorom kongresu dla 300 osób?

• Owalny.

• Klasowy.

• Teatralny.

• Bankietowy.

Która z podanych usług dodatkowych świadczonych w hotelu jest płatna?

• Prasowanie odzieży.

• Przechowanie bagażu.

• Udzielanie informacji.

• Zamawianie taksówki.

Która z wymienionych czynności nie należy do obowiązków kierownika służby pięter?

• Organizacja pracy działu housekeepingu.

• Sprawdzanie przestrzegania przepisów sanitarnych.

• Współpraca z recepcją w zakresie wykorzystania pokojów.

• Przygotowanie raportów i analiz sprzedaży usług hotelarskich.

Luksusowy apartament położony na ostatnim piętrze obiektu noclegowego, posiadający oddzielne wejście i taras to

• junior suite.

• penthouse.

• bungalow.

• duplex.

Przyjmując zamówienie na budzenie należy ustalić z gościem hotelowym

• cenę usługi.

• godzinę usługi.

• powód realizacji usługi.

• formę płatności za usługę.

Pięcioosobowa rodzina zarezerwowała w hotelu dwa pokoje: dwuosobowy z łożem małżeńskim oraz trzyosobowy. Wskaż pokoje, które należy przygotować na przyjazd gości.

• TPL, SGL

• APT, TPL

• TPL, DBL

• DBL, APT

Wieczorna obsługa jednostki mieszkalnej polegająca na przygotowaniu pokoju oraz łóżka do nocnego wypoczynku gościa w obiektach hotelarskich o standardzie 5* to

• all inclusive.

• room service.

• executive lounge.

• turndown service.

Wskaż menu śniadaniowe uwzględniające potrzeby gościa będącego na diecie lekkostrawnej.

• Chleb żytni, mięsa wędzone, ogórki.

• Chleb razowy, ser typu gouda, fasola.

• Chleb pszenny, chude wędliny, banany.

• Pieczywo chrupkie, tłuste wędliny, gruszki

Posiłek będący kombinacją śniadania i obiadu, w którym typowe menu śniadaniowe uzupełnianie jest o potrawy obiadowe, np. zupy, gulasze, ryby, sałatki i słodkie potrawy, to

• bistro.

• lunch.

• brunch.

• rotiserrie.