Quis Cara Memilih Bahan Makanan

Proses pemilihan bahan makanan yang berkualitas, segar, dan sesuai dengan kebutuhan untuk memastikan keamanan, kualitas, dan kelezatan makanan yang akan disiapkan agar terhindar dari potensi bahaya olahan yang melibatkan penilaian terhadap aspek-aspek seperti kesegaran, kebersihan, tekstur, aroma, dan penampilan produk makanan. Merupakan pengertian dari...

• A. Memilih bahan makanan

• B. Penyimpanan bahan makanan

• C. Keamanan bahan makanan

• D. Kerugian bahan makanan

Cara memilih sayur paprika dilihat dari tekstur ...

• A. Kendor

• B. Kencang

• C. Keriput

• D. Mengkilap

Ciri-ciri sayuran yang baik adalah...

• A. Daun berwarna cerah

• B. Bentuk keriput

• C. Adanya ulat

• D. Bertekstur kenyal

Ciri-ciri daging sapi yang baik dilihat dari warna yaitu...

• A. Berwarna merah dan pucat

• B. Berwarna merah dan putih

• C. Berwarna merah dan segar

• D. Warna merah dan tidak pucar

Daging babi yang bagus biasanya memiliki serabut daging yang...

• A. Licin

• B. Kasar

• C. Lembut

• D. Halus

Warna daging unggas yang segar adalah...

• A. Kebiru-biruan

• B. Putih kekuning-kuningan

• C. Putih pucat atau cerah

• Putih kebiru-biruan

Warna insang ikan yang masih berkualitas baik adalah...

• A. Abu

• B. Kecokelatan

• C. Pink

• D. Merah

Ciri-ciri udang segar adalah...Kecuali

• A. Cangkang terkelupas

• B. Berwarna hijau keabu-abuan

• C. Berwarna coklat kemerahan

• D. Berwarna merah muda

Ciri-ciri cumi-cumi yang baik...kecuali

• A. Matanya jernih

• B. Bertekstur lembek dan berlendir

• C. Warnanya putih kecokelatan

• D. Kepalanya masih melekat sempurna

Ciri-ciri sirip ikan yang baik...kecuali

• A. Berkilau

• B. Keras

• C. Menempel kuat

• D. Mengelupas