Quiz sobre Alergias e Intolerancias Alimentarias

¿Qué tipo de respuesta adversa implica la producción de anticuerpos IgE?

• Alergias alimentarias

• Intolerancias alimentarias

• Alergias a la lactosa

• Intolerancias a la histamina

Answer explanation

Production of IgE antibodies is associated with allergic reactions, making allergic food reactions the correct choice.

¿Qué tipo de respuesta adversa no involucra el sistema inmunológico?

• Alergias a la lactosa

• Intolerancias alimentarias

• Alergias alimentarias

• Intolerancias a la histamina

Answer explanation

Intolerances alimentarias do not involve the immune system, unlike food allergies which do.

¿Cuál es un ejemplo de intolerancia alimentaria mencionado en el texto?

• Intolerancia a la lactosa

• Alergia a los frutos secos

• Alergia al gluten

• Intolerancia a la soja

Answer explanation

The correct example of food intolerance mentioned in the text is intolerance to lactose.

¿Qué tipo de respuesta adversa puede resultar en anafilaxia, una reacción potencialmente mortal?

• Alergias alimentarias

• Alergias a la lactosa

• Intolerancias a la histamina

• Intolerancias alimentarias

Answer explanation

Anaphylaxis can result from food allergies, making 'Food Allergies' the correct choice.

¿Cuál es una característica de las intolerancias alimentarias mencionada en el texto?

• Provocan hinchazón y diarrea

• Implican una respuesta inmunológica

• Involucran la enzima lactasa

• Son impredecibles

Answer explanation

The correct characteristic of food intolerances mentioned in the text is that they provoke bloating and diarrhea.

¿Por qué es importante identificar y entender los desencadenantes específicos de las alergias e intolerancias alimentarias?

• Para reducir la histamina

• Para evitar la comida rápida

• Para asegurar la salud y el bienestar

• Para aumentar la intolerancia

Answer explanation

Identifying and understanding specific triggers of food allergies and intolerances is crucial to ensure health and well-being.

Uno de estos NO produce alergias

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• Todos pueden producir alergias

¿Cuál de los siguientes síntomas es común en una reacción alérgica alimentaria?

• Dolor muscular

• Picazón en las manos

• Dificultad para respirar

• Sed excesiva

Answer explanation

The correct symptom common in a food allergic reaction is difficulty breathing, not muscle pain, itchy hands, or excessive thirst.

¿Qué alimento es conocido por ser una causa común de alergias alimentarias en niños?

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¿Cuál es la diferencia clave entre una alergia alimentaria y una intolerancia alimentaria?

• La gravedad de los síntomas

• La duración de los síntomas

• La respuesta del sistema inmunológico

• La presencia de síntomas gastrointestinales

Answer explanation

The key difference between a food allergy and a food intolerance is the immune system response.