Nấm ăn là nguồn thực phẩm như thế nào?

• Có lợi cho sức khỏe con người

• Không có giá trị dinh dưỡng

• Có hại cho sức khỏe con người

• Không được dùng phổ biến

Ngộ độc nấm KHÔNG gây ra triệu chứng nào sau đây?

• Hôn mê

• Tiêu chảy.

• Táo bón.

• Buồn nôn.

Điền từ thích hợp vào chỗ trống : “Người ta sử dụng ……………… để tạo ra các sản phẩm đa dạng như làm bánh mì, banh bao, lên men rượu trong sản xuất rượu, bia…”

Đúng điền Đ, Sai điền S cho phát biểu dưới đây:

Có một số nấm có hại đối với đời sống của con người.

Đúng ghi Đ, Sai ghi S cho phát biểu dưới đây:

Khi bị ngộ độc do ăn phải nấm độc cần được cấp cứu tại bệnh viện.

Đúng ghi Đ, Sai ghi S cho phát biểu dưới đây:

Có một số nấm độc mà động vật có thể ăn được nhưng người thì không.

Đúng ghi Đ, Sai ghi S

Thực phẩm không bị hỏng do tác động của các nấm mốc.

Năng lượng do thức ăn cung cấp được tính bằng đơn vị trong các đơn vị sau đây?

• Ca-lo

• Gam

• Lít

• Mét

Dựa vào hàm lượng chất dinh dưỡng chứa nhiều trong mỗi loại thực phẩm, có thể phân chia thành mấy nhóm chất dinh dưỡng?

• 4

• 3

• 1

• 2

Thế nào là bữa ăn cân bằng, lành mạnh? 

• Là bữa ăn có từ 3 nhóm chất dinh dưỡng trở lên.

• Là bữa ăn có nhiều loại thịt, cá, tôm.

• Là bữa ăn ngon miệng, ăn được nhiều thức ăn.

• Là bữa ăn có đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng.