ZAT MAKANAN KELAS XI

Mineral yang berfungsi membantu pembekuan darah dan pembentukan matriks tulang adalah...

• Besi

• Kalsium

• Magnesium

• Fosfor

• Yodium

Beberapa jenis makanan berikut yang merupakan sumber karbohidrat adalah...

• gandum, beras, buah, dan jagung

• beras, gandum, sagu, dan jagung

• ikan, daging sapi, dan umbi-umbian

• kentang,jagung, telur, dan beras

• jagung, beras, kentang, dan telur

Apa yang menjadi fungsi utama lemak dalam tubuh manusia?

• sumber energi cadangan

• memperkuat tulang

• memberikan struktur pada sel

• membantu penyembuhan luka

• membantu proses pembekuan darah

Bahan makanan yang sejak dimulut telah dicernakan secara kimia adalah...

• vitamin

• lemak

• mineral

• karbohidrat

• protein

Setiap zat yang terdapat di dalam makanan akan mengalami proses pencernaan, terkecuali..,

• protein

• lemak

• amilum

• karbohidrat

• vitamin

Perhatikan fungsi zat makanan berikut.

1. sumber energi

2. untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh

3. menjadi pelindung alat alat tubuh

4. sebagai pembentuk enzim

5. menjaga suhu tubuh

fungsi protein terdapat pada nomor...

• 3 dan 5

• 2 dan 4

• 3 dan 4

• 1 dan 5

• 1 dan 2

makanan yang seimbang adalah makanan yang mengandung...

• vitamin, mineral, glukosa, lemak, air, dan makanan kasar

• karbohidrat, lemak, protein, mineral dan serat nabati

• sodium klorida, susu, vitamin, karbohidrat, lemak, protein, dan makanan kasar

• karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air

• vitamin, mineral, karbohidrat, makanan tanpa lemak, protein, dan air

zat makanan yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah...

• lemak

• protein

• vitamin

• karbohidrat

• serat kasar

Asam amino merupakan komponen dasar dari...

• mineral

• karbohidrat

• lemak

• protein

• vitamin

Di bawah ini adalah keterkaitan yang tepat antara sumber, nama serta fungsi vitamin adalah...

• buah berwarna merah, vitamin A, pertumbuhan tulang dan gigi

• daging dan hati, vitamin K, membentuk eritrosit

• susu dan telur, vitamin B12, pertumbuhan jaringan dan metabolisme sel

• minyak ikan, vitamin D, fungsi pembekuan darah

• alpukat dan kecambah, vitamin E, memelihara kesehatan kulit