Ch9 - lipidy

Přírodní látky, mezi které patří tuky, oleje a vosky se nazývají?

• lipidy

• sacharidy

• proteiny

Které vitamíny se rozpouštějí v tucích?

• ACEB

• ADEK

• ABCD

Tuky jsou estery glycerolu a ?

• kyseliny octové

• kyseliny máselné

• kyseliny stearové

Nenasycené tuky vznikly z kyseliny?

• palmitové

• olejové

• stearové

Denní dávka tuků pro průměrného člověka se pohybuje v rozmezí?

• 50 - 100 g

• 0 - 50 g

• 100 - 150 g

Přeměna kapalných olejů na pevné margaríny se nazývá?

• hydratace

• ztuhnutí

• ztužování

Největší obsah škodlivých tuků mají?

• sýry

• uzeniny

• mléčné výrobky

Tuky mají významnou funkci pro člověka, a to?

• udržují stálou tělesnou teplotu, jsou zdrojem energie, zlepšují paměť

• udržují stálou tělesnou teplotu, ochraňují vnitřní orgány, zabraňují pocení organismu

• udržují stálou tělesnou teplotu, jsou zdrojem energie, ochraňují vnitřní orgány

Při práci se dřevem se používají na nátěry látky, které tvoří rostlinné tuky a na vzduchu vysychají a tuhnou, jsou to?

• emaily

• fermeže

• laky

Látka, která způsobuje kornatění tepen se nazývá?

• cholesterol

• cholenol

• cholystarol