Baynes- Micronutrientes: vitaminas y minerales

¿Cuál es la función principal de las vitaminas liposolubles?

• Actúan como coenzimas

• Actúan como antioxidantes

• Regulan la absorción de calcio

• Participan en la coagulación sanguínea

¿Cuál es la principal consecuencia de la deficiencia de vitamina A?

• Ceguera nocturna

• Anemia

• Osteoporosis

• Diabetes

¿Qué enfermedad se desarrolla por la deficiencia de vitamina D en los niños?

• Raquitismo

• Hipertensión

• Diabetes

• Anemia

¿Cuál es la principal función de la vitamina E en el organismo?

• Estimular el crecimiento celular

• Participar en la absorción de calcio

• Regular la coagulación sanguínea

• Actuar como antioxidante de membrana

¿Qué enfermedad se asocia con la deficiencia de vitamina K?

• Escorbuto

• Pelagra

• Raquitismo

• Beriberi

¿Cuál de las siguientes vitaminas es esencial para las reacciones de carboxilación?

• Tiamina (vitamina B1)

• Riboflavina (vitamina B2)

• Niacina (vitamina B3)

• Ácido pantoténico (vitamina B5)

¿Cuál es la principal consecuencia de la deficiencia de vitamina B12?

• Enfermedades cardíacas

• Patología neurológica

• Anemia

• Problemas de visión

¿Cuál es la fuente dietética principal de la vitamina B6?

• Carne, nueces, legumbres

• Semillas, nueces, germen de trigo, legumbres, carne magra

• Levadura, hígado, germen de trigo, nueces

• Hígado, yema de huevo, hígado

¿Cuál es la vitamina que se asocia con la anemia perniciosa?

• Vitamina B6

• Vitamina C

• Vitamina B12

• Vitamina B2

¿Qué enfermedad se caracteriza por hemorragias subcutáneas y debilidad muscular debido a la deficiencia de vitamina C?

• Beriberi

• Pelagra

• Escorbuto

• Anemia