Pre Test Praktikum 7

1. Kandungan zat gizi yang dianalisis meliputi kandungan energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, natrium, kalsium, besi, seng, retinol, dan vitamin C.

• Benar

• Salah

Untuk melihat daftar gizi total dari data asupan, melihat bagian yang mana?

• A

• B

• C

• D

Kumpulan data komposisi zat gizi pangan yang ada di Indonesia, yang berasal dari laporan atau makalah hasil penelitian mengenai komposisi zat gizi pangan yang dilakukan di Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi dan Pangan, Departemen Kesehatan RI dan sumber lain merupakan pengertian dari apa?

• BDD

• DBMP

• TKPI

• Nutrisurvey

Tujuan Prosedur Praktikum Analisis Kandungan Zat Gizi Secara Manual adalah

• Mahasiswa mampu menganalisis kandungan zat gizi menggunakan tabel komposisi pangan Indonesia (TKPI).

• Mahasiswa mampu menganalisis kandungan zat gizi menggunakan nutrisurvey.

• Mahasiswa mampu menganalisis perbedaan hasil analisis kandungan zat gizi dalam asupan makan sehari menggunakan metode recall 24 jam dan SQ FFQ.

• Membandingkan hasil survei konsumsi makanan dengan metode recall makanan 3 x 24 jam dan SQ FFQ

1. Perhatikan cara kerja berikut;

2. 1) Melakukan pilihan item bahan makanan atau minuman bisa dalam bahasa indonesia atau bahasa inggris.

3. 2) Melakukan analisis kandungan zat gizi menggunakan nutrisurvey dengan menginput nama makanan/ bahan makanan yang dikonsumsi beserta beratnya. 

4. 3) Menyiapkan data asupan makan menggunakan recall 3 x 24 jam dan SQ-FFQ yang telah dilengkapi rinciannya.

5. 4) Menyimpan semua file analisis nutrisurvey yang telah dilakukan.

Urutkan cara kerja penggunaan nutrisurveynya !

• 1-2-3-4

• 2-4-3-1

• 3-1-2-4

• 3-2-1-4

Jelaskan apa yang Anda ketahui terkait TKPI!

Bagaimana urutan proses penilaian asupan gizi?

1. Apa kegunaan “add food” pada aplikasi nutrisurvey?

1. Apa kegunaan “Choose nutrients” pada aplikasi nutrisurvey?

Jelaskan kelemahan metode yang manual dan software !