Module A7 - Les pratiques alimentaires

Quel est le rôle principal de l'appareil digestif ?

• Produire de l'énergie

• Assurer la digestoin et l'absorption des nutriments

• Transporter l'oxygène dans le corps

• Filtrer les toxines du sang

Quelle action se produit dans l'estomac ?

• Digestion mécanique et chimique des aliments

• Absorption des nutriments

• Transport des nutriments vers le foie

• Filtration des déchets

Quelle enzyme est responsable de la digestion des protéines dans l'estomac ?

• Amylase

• Lipase

• Pepsine

• Lactase

Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transformé ?

• Un aliment frais et non transformé

• Un aliment biologique

• Un aliment sans gluten

• Un aliment modifié par divers procédés industriels ajoutant des substances comme des colorants, des conservateurs ou des édulcorants

Quelle est la principale différence entre un aliment et un nutriment ?

• Un aliment est un produit brut, tandis qu'un nutriment est composé chimique digéré et absorbé par le corps

• Un aliment est toujours d'origine animale, tandis qu'un nutriment est toujours d'origine végétale.

• Un aliment ne contient pas de calories, tandis qu'un nutriment en contient

• Un aliment est liquide, tandis qu'un nutriment est solide.

Pourquoi est-il important de vérifier la présence d'allergènes sur une étiquette alimentaire ?

• Pour connaître la valeur énergétique du produit

• Pour éviter les réactions allergiques potentielles

• Pour asvoir si l'aliment est biologique

• Pour vérifier la date de péremption

Quel impact environnemental est associé aux pratiques alimentaires non durables ?

• Réduction de la biodiversité

• Augmentation de la biodiversité

• Diminution des émissions de gaz à effet de serre

• Préservation des ressources en eau

Quelle méthode est recommandée pour évaluer la qualité nutritionnelle d'un produit alimentaire ?

• La couleur de l'emballage

• La taille de l'emballage

• Le prix des produits

• Le Nutri-Score

Que signifie "Carence nutritionnelle" ?

• Consommation excessive de nutriments

• Absence de nutriments essentiels dans l'alimentation

• Alimentation équilibrée

• Avoir trop d'énergie

Quel est un des objectifs de l'analyse comparative d'étiquettes alimentaires ?

• Décider quels aliments sont les plus colorés

• Déterminer les aliments les plus savoureux

• Identifier les produits avec la meilleure qualité nutritionnelle

• Trouver les aliments les plus chers