QUIZIIZ UD8. B.P.G. RESIDUOS

¿Qué tipo de residuos son generados en los hogares como consecuencia de las actividades domésticas?

• Domésticos

• Residuos peligrosos

• Residuos comerciales

• Residuos industriales

¿Qué tipo de residuos son numerosos y variados, como desperdicios de comida, restos de bolsas, papeles, envoltorios, etc.?

• Gaseosos

• Líquidos

• Orgánicos

• Sólidos

¿Qué tipo de residuos se clasifican como residuos de la producción, derivados de la elaboración culinaria?

• Sobras de los clientes

• Residuos derivados de la limpieza

• Residuos de la producción

• Residuos orgánicos

Según su impacto ambiental, los residuos pueden ser...

• todas son correctas

• Residuos peligrosos

• Residuos urbanos

• Residuos orgánicos

¿Cuál es uno de los objetivos del plan de gestión de residuos?

• Maximizar la contaminación cruzada de los alimentos

• Minimizar la contaminación ambiental

• Incrementar los gastos

• Aumentar la contaminación del medio ambiente

¿Qué medida se puede tomar para minimizar la generación de residuos en la cocina de un restaurante?

• No introducir la técnica de trash-cooking

• Hacer una compra inteligente

• No respetar la rotación de productos

• No definir un menú equilibrado

¿Qué tipo de residuos se depositan en contenedores de la calle como el contenedor amarillo, verde, azul, marrón y gris?

• Residuos peligrosos

• Residuos orgánicos

• Residuos industriales

• Residuos convencionales

¿Qué son los puntos fijos en la recogida de residuos especiales?

• Grandes instalaciones de recogida de residuos especiales de particulares y del sector comercial

• Camiones que recogen los residuos especiales de particulares

• Servicio municipal de recogida gratuita a domicilio de enseres voluminosos

• Instalaciones equipadas para la recepción, separación selectiva y almacenamiento temporal de los residuos especiales

¿Qué se debe hacer para minimizar el impacto de las emisiones a la atmósfera?

• No disponer de sistemas de extracción, tratamiento y depuración de humos

• Controlar las emisiones de ruidos

• Utilizar pulverizadores

• Disponer de sistemas de extracción, tratamiento y depuración de humos en buenas condiciones de funcionamiento

¿Qué se debe hacer para reducir el consumo de agua en un restaurante?

• Utilizar dosificadores en momentos puntuales

• Realizar cortes de agua programados

• Utilizar grifos y electrodomésticos eficientes en el uso de agua

• No reciclar el agua residual