les allergènes et plus

les ingrédients suivants font partie de la liste des allergènes dont l'etiquetage est obligatoire selon INCO

• Arachides et produits à base d’arachides

• L'huile et produits à base d'huile d'olive

• Céleri et produits à base de céleri

• Mollusques et produits à base de mollusques.

• Soja et produits à base de soja

Qu’est-ce qu’un allergène ?

• Une recette de cuisine

• Une moisissure

• Un aliment pouvant occasionner une allergie

• Une nouvelle bière de chez Chimay Trappiste

Combien y-a-t’il d’allergènes?

• 69

• 8

• 14

• 15

Le sulfite est un allergène que l’on retrouve dans le

La crème pâtissière contient les allergènes suivants :

• Oeufs

• Lupin

• Gluten

• Lait

Que contient le spéculoos comme allergène?

• Lupin

• Gluten

• Crustacés

• Soja

L'intolérance alimentaire peut générer des symptomes similaires à ceux de l'allergie

• Vrai

• Faux

Identifier les deux principales intolérances

• Oeuf

• Lactose

• Cacahuètes

• Gluten

A quelle famille alimentaire appartient le riz ?

• Sucre et produits sucrés

• Fruits et légumes

• Corps gras

• Féculents et céréales

Quel est l'apport nutritif principal des corps gras ?

• Glucides

• Protéines

• Fibres

• Lipides