Menguji Kemampuan: Produksi Keripik Ubi Manis

Jelaskan secara singkat apa saja faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam teknik penyimpanan yang baik untuk menjaga kualitas ubi manis.

Manakah dari pernyataan berikut yang merupakan faktor penting dalam teknik penyimpanan ubi manis untuk menjaga kualitasnya?

• Menyimpan ubi manis di tempat yang panas

• Menjaga kelembaban udara rendah di sekitar ubi manis

• Menyimpan ubi manis bersama dengan bahan makanan lainnya

• Menyimpan ubi manis dalam wadah terbuka

Jelaskan secara detail langkah-langkah yang diperlukan untuk mengolah ubi manis menjadi keripik, mulai dari persiapan hingga penggorengan.

Berdasarkan pengetahuan Anda tentang jenis ubi manis, rekomendasikan jenis ubi manis apa yang sebaiknya Ahmad pilih untuk membuat keripik, dan jelaskan alasan Anda.

Jelaskan pentingnya teknik penyimpanan yang baik untuk menjaga kualitas ubi manis.