3.1 Perabot dan Kelengkapan Dapur serta Peranggu Meja Bhg.3
Authored by ISZA SHAZIA
Education
12th Grade
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
26 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
-Digunakan untuk menyediakan stok dan menggelegakkan kuantiti cecair yang banyak.
-Digunakan untuk menyediakan stok dan menggelegakkan kuantiti cecair yang banyak.
Apakah nama alatan tersebut?
Brazier
Sauce pan
Periuk stok
(Stock pot)
Roasting pan
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
-Digunakan untuk sup, sos, dan cecair yang lain.
- Saiz: 6 - 68 liter.
-Digunakan untuk sup, sos, dan cecair yang lain.
- Saiz: 6 - 68 liter.
Apakah nama alatan tersebut?
Brazier
Sauce pan
Periuk sos
(Sauce pot)
Roasting pan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
-Digunakan untuk pemerangan dan merebus daging.
- Saiz: 12 - 34 liter.
-Digunakan untuk pemerangan dan merebus daging.
- Saiz: 12 - 34 liter.
Apakah nama alatan tersebut?
Brazier
Sauce pan
Periuk sos
(Sauce pot)
Roasting pan
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
-Digunakan untuk pelbagai jenis masakan khasnya sos.
- Saiz: 1 1/2 - 17 liter.
-Digunakan untuk pelbagai jenis masakan khasnya sos.
- Saiz: 1 1/2 - 17 liter.
Apakah nama alatan tersebut?
Brazier
Sauce pan
Periuk sos
(Sauce pot)
Roasting pan
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
-Digunakan untuk pemerangan, braising dan menggoreng.
- Digunakan untuk memasak sos dan cecair yang lain apabila proses pengurangan (reduction) yang cepat diperlukan.
-Digunakan untuk pemerangan, braising dan menggoreng.
- Digunakan untuk memasak sos dan cecair yang lain apabila proses pengurangan (reduction) yang cepat diperlukan.
Apakah nama alatan tersebut?
Saute pan, straight-sided
Saute pan, slope-sided
Dulang Pembakar
Roasting pan
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
-Digunakan untuk memasak dan menggoreng daging, ikan, sayur-sayuran dan telur.
- Sisi condong membolehkan tukang masak membalik dan melambung bahan yang dimasak tanpa menggunakan spatula.
-Digunakan untuk memasak dan menggoreng daging, ikan, sayur-sayuran dan telur.
- Sisi condong membolehkan tukang masak membalik dan melambung bahan yang dimasak tanpa menggunakan spatula.
Apakah nama alatan tersebut?
Saute pan, straight-sided
Saute pan, slope-sided
Dulang Pembakar
Roasting pan
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
-Bahagian bawah periuk sama seperti periuk stok, yang berperanan sebagai tempat mendidihkan air.
- Bahagian atas untuk diletakkan makanan agar makanan tersebut dimasak dengan suhu yang rendah dan tidak terdedah secara terus dengan haba.
-Bahagian bawah periuk sama seperti periuk stok, yang berperanan sebagai tempat mendidihkan air.
- Bahagian atas untuk diletakkan makanan agar makanan tersebut dimasak dengan suhu yang rendah dan tidak terdedah secara terus dengan haba.
Apakah nama alatan tersebut?
Kuali
Double-Boiler
Dulang Pembakar
Roasting pan
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
