
PASTRY BAKERY QUIZ
Authored by Emmi Astuti
Specialty
11th Grade
Used 1+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
30 questions
Show all answers
1.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 2 pts
Dalam bidang food production khususnya di dunia perhotelan terdapat departemen pastry dan bakery. Apa saja produk yang termasuk jenis pastry?
Evaluate responses using AI:
OFF
2.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 2 pts
Penjelasan bakery menurut Anda yaitu
Evaluate responses using AI:
OFF
3.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 2 pts
Berikut ini salah satu produk cold pastry yang terbuat dari campuran cream, susu dan gelatin yang dinamakan
Evaluate responses using AI:
OFF
4.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 2 pts
Mousse (dibaca muss) termasuk salah satu produk pastry yang sering disajikan sebagai cold dessert yang terbuat dari
Evaluate responses using AI:
OFF
5.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 2 pts
Salah satu produk dessert pastry yang dapat dijadikan alas penutup kue dan hidangan pettit fours yaitu marzipan karena rasanya yang manis. Bahan-bahan pembuatan marzipan diantaranya
Evaluate responses using AI:
OFF
6.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 2 pts
Tujuan kacang almond yang akan digunakan dalam pembuatan marzipan dan almond paste harus dilakukan proses blanching terlebih dahulu agar
Evaluate responses using AI:
OFF
7.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 2 pts
Bahan substitusi yang dapat digunakan untuk menggantikan kacang almond dalam pembuatan marzipan yaitu
Evaluate responses using AI:
OFF
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?