Examen enología II 2°p

¿Cuál es el tipo de uva más comúnmente utilizado en la elaboración de vinos tintos en La Rioja?

• Merlot

• Tempranillo

• Cabernet Sauvignon

• Chardonnay

¿Qué proceso de elaboración se utiliza para hacer vinos espumosos como el CAVA?

• Método tradicional o método champenoise

• Proceso efervescente

• Técnica gaseosa

• Método burbujeante

¿Qué tipo de vino es típico de la región de CAVA?

• Vino rosado

• Vino espumoso

• Vino tinto

• Vino blanco

¿Qué método de envejecimiento se utiliza para los vinos de Jerez?

• técnica de destilación

• proceso de fermentación

• sistema de soleras y criaderas

• método de barricas

¿Cuál es la uva principal utilizada en la elaboración de vinos blancos en La Rioja?

• Viura

• Malvasía

• Garnacha

• Tempranillo

¿Qué tipo de vino es un Jerez?

• Cosecha tardía

• Tranquilo

• Fortificado

• Espumoso

¿Qué proceso de elaboración se utiliza para hacer vinos dulces como el Pedro Ximénez en Jerez?

• Soleo

• Envejecimiento en barricas de roble

• Destilación

• Fermentación maloláctica

¿Cuál es el vino más famoso de La Rioja?

• Vino espumoso de la Denominación de Origen Calificada Rioja

• Vino rosado de la Denominación de Origen Calificada Rioja

• Vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja

• Vino blanco de la Denominación de Origen Calificada Rioja

¿Qué tipo de vino es un Rosado en La Rioja?

• Vino elaborado principalmente con uvas tintas pero con un proceso de maceración corto

• Vino elaborado principalmente con uvas blancas y un proceso de maceración largo

• Vino dulce con alto contenido de azúcar residual

• Vino espumoso con burbujas finas y persistentes

¿Cuál es el método tradicional de elaboración de vinos en Jerez?

• Sistema de criaderas y soleras

• Maceración carbónica

• Crianza estática

• Fermentación en barricas de roble