1) โครงสร้างโปรตีนมีโครงสร้างกี่รูปแบบ

• 1

• 2

• 3

• 4

2. 2) ข้อใด คือ monomer (หน่วยย่อยที่เล็กที่สุด) ของโปรตีน

• กรดอะมิโน
  (Amino acid)

• น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว
  (Monosaccharides)

• กลีเซอรอล
  (Glycerol)

• นิวคลีโอไทด์
  (Nucleotide)

3. 3) ข้อใด คือ Polymer (หน่วยใหญ่ที่สุด) ของโปรตีน

• พอลินิวคลีโอไทด์
  (Polynucleotide)

• พอลิเพปไทด์
  (Polypeptide)

• ไตรกลีเซอไรด์
  (Trigleceride)

• พอลิแซคคาไรด์
  (Polysaccharides)

4) หมู่ฟังก์ชันส์ใดในโครงสร้างของกรดอะมิโนที่ทำให้เกิดความหลากหลาย (แตกต่างกัน)
ของกรดอะมิโนแต่ละชนิด

• หมู่คาร์บอกซิล

• หมู่ไฮดรอกซิล

• หมู่ R group

• หมู่อะมิโน

5. 5) พันธะชนิดใดที่เกิดจากการเชื่อมระหว่างกรดอะมิโนแต่ละโมเลกุล

• พันธะเอสเทอร์

• พันธะเปปไทด์

• พันธะไกลโคไซดิก

• พันธะฟอสโฟ
  ไดเอสเทอร์

6. 6) บริเวณตำแหน่ง A คือหมู่ฟังก์ชันส์ใด

• หมู่คาร์บอกซิล

• หมู่ R group

• หมู่ไฮดรอกซิล

• หมู่อะมิโน

7) บริเวณตำแหน่ง C คือหมู่ฟังก์ชันส์ใด

• หมู่คาร์บอกซิล

• หมู่ R group

• หมู่ไฮดรอกซิล

• หมู่อะมิโน

8) ตำแหน่งใดในโครงสร้างของกรดอะมิโนที่ทำให้เกิดความหลากหลาย (แตกต่างกัน) ของกรดอะมิโนแต่ละชนิด

• A

• B

• C

• D

9) จากภาพจงระบุชื่อปฏิกิริยาและสารผลิตภัณฑ์ที่ได้จากปฏิกิริยานี้คืออะไร

• ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส (Hydrolysis)
  ทำให้เกิดกรดอะมิโน 2 โมเลกุล

• ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส (Hydrolysis)
  ทำให้เกิดกรดอะมิโน 3 โมเลกุล

• ปฏิกิริยาควบแน่น (Condensation)
  ทำให้เกิดไตรเพปเทด์ (Tripeptide)
  1 โมเลกุล

• ปฏิกิริยาควบแน่น
  (Dehydration)
  ทำให้เกิดไดเพปเทด์ (Dipeptide)
  1 โมเลกุล

10) จากภาพจงระบุจำนวนของพันธะเพปไทด์ในสายพอลิเพปไทด์สายนี้

• 1

• 2

• 3

• 4