Extraordinario Herramientas Tednológicas Administrativas

¿Cuál es una herramienta ofimática de Google utilizada comúnmente en la industria gastronómica?

• Procesador de textos

• Google Drive

• Sistemas de restaurantes

• Google Sheets (hojas de cálcuo)

De las plataformas digitales vistas en clase ¿Cuál recuerdas eque es ideal para la gestión de reservas en restaurantes?

• OpenTable

• Google Maps

• TripAdvisor

• Yelp

• Aplicación que permite a los estudiantes de gastronomía crear, editar o publicar presentaciones en línea sobre sus recetas y técnicas culinarias.

• Insertar texto, imágenes de platos, vínculos a videos de cocina, gráficos de ingredientes o tablas de tiempos de cocción a la presentación.

• Utilizar plantillas pre-diseñadas o crear nuestro propio diseño para presentar un menú o un proyecto de cocina.

• Trabajar individualmente o de forma colaborativa a distancia con otros estudiantes en la creación de un proyecto culinario.

• Forms

• Hoja de cálculo

• Slides / presentaciones

• Documentos

Esta formula nos ayuda a convertir un valor numérico en texto y además nos permite indicar el formato que deseamos aplicar a dicho texto, lo aplicamos en clase en los ejercicios de hojas de cálculo por ejemplo, para saber el mes y el día que teníamos en la celda de fecha de pedido.

• Formato de celda

• Texto

• Formato condicional

• BuscarX

¿Cómo crees se pueden utilizar las hojas de cálculo en la industria gastronómica?

• Las hojas de cálculo se utilizan para diseñar uniformes de cocina

• Las hojas de cálculo son útiles para crear menús, gestionar inventarios, calcular costos de ingredientes, planificar eventos y analizar ventas.

• Las hojas de cálculo son útiles para organizar eventos deportivos en lugar de gastronómicos

• Las hojas de cálculo son ideales para entrenar al personal en técnicas culinarias

Un chef necesita evaluar si el costo de los ingredientes de un plato supera el presupuesto asignado. Si el costo es mayor, debe mostrar el mensaje "Presupuesto excedido"; de lo contrario, debe mostrar "Correcto". Por ejemplo: =SI(A2>B2;"Presupuesto excedido";"Correcto")

¿Cuál de las siguienes fórmulas es la indicada para usar?

• SI

• BuscarV

• Promedio

• TEXTO

¿Cuales pudieran ser algunas desventajas de utilizar un software o innovación tecnológica en el ámbito gastronómico? (2 pts)

¿Qué beneficios aportan los sistemas de restaurantes en la gestión de un establecimiento relacionado a gastronomía?

• Reducción de costos

• Automatización de pedidos, gestión de inventario, seguimiento de ventas y clientes, optimización de procesos y mejora en la eficiencia operativa.

• aumento de la calidad de los alimentos

• mejora en la decoración del local

¿Cuáles pueden ser algunos puntos importantes del uso de las tecnologías de la información en la industria?

• Las tecnologías de la información no tienen relevancia en la formación de los estudiantes de gastronomía

• Las tecnologías de la información solo generan complicaciones y no aportan beneficios en la formación de los estudiantes de gastronomía

• Las tecnologías de la información son fundamentales para que los estudiantes de gastronomía mejoren su eficiencia operativa, gestionen pedidos y reservas, controlen inventarios, analicen datos de ventas y preferencias de los clientes, y faciliten la comunicación interna y externa en la industria gastronómica.

• La formación de los estudiantes de gastronomía no necesita de tecnologías de la información para ser eficiente

¿Qué herramienta de Google se utiliza para crear presentaciones visuales en un proyecto?

• Google Docs

• Google Forms

• Google Slides

• Google Sheets