BAB 4 Sains Rumah Tangga

Apakah maksud Nutrien?

• A) Kajian saintifik terhadap pengambilan makanan dan fungsinya kepada tubuh badan manusia

• B) Komposisi kimia dalam makanan seperti protein, karbohidrat, lemak dan garam mineral

• C) Makanan yang kaya dengan bahan tidak tercerna terutamanya selulosa

• D) Bahan yang boleh dimakan sama ada dalam bentuk pepejal atau cecair

Apakah kepentingan pengambilan makanan?

• Memberikan tenaga kepada tubuh badan manusia

• Mempercepatkan proses perkumuhan

• Mengawal suhu badan manusia

Apakah kepentingan pengambilan air?

• Mengawal dan menjaga kesihatan tubuh badan manusia

• Menjadi pelincir dalam membran sendi salur pernafasan dan saluran pernafasan

• Mempercepatkan proses perkumuhan

Apakah kepentingan pelawas?

• Menjadi pelincir dalam memberi sendi salur pernafasan dan saluran pencernaan

• Mengawal suhu badan manusia

• Mempercepatkan proses perkumuhan

Namakan sumber makanan nutrien bagi Lemak.

• Ayam, ikan, susu

• Santan, Minyak sayuran, Coklat

• Nasi, mee, roti

Yang manakah kesan pengambilan secara berlebihan bagi karbohidrat?

• Tekanan darah tinggi, penyakit jantung, obesiti

• Penyakit gout

• Berat badan bertambah, obesiti, diabetes

Apakah kesan kekurangan protein?

• Tumbesaran akan terganggu

• Kulit menjadi kering

• Lapar

Tentukan satu sumber protein.

• Ayam

• Santan

• Mee

Apakah Vitamin yang larut dalam lemak?

• Vitamin A,Vitamin D,Vitamin E, Vitamin K

• Vitamin B, Vitamin C

• Vitamin c

Apakah kesan sekiranya kurang pengambilan B1 ?

• Anemia

• Kailosis

• Penyakit Beri-Beri