Kuis Makanan Tradisional

Makanan tradisional dari Betawi yang terbuat dari daging kambing dan kuah santan adalah:

• Soto Betawi

• Gado-gado

• Ketoprak

• Asinan Betawi

Bahan utama dalam pembuatan rendang adalah:

• Ayam

• Daging sapi

• Ikan

• Kambing

Manisan kolang-kaling adalah salah satu makanan khas yang berasal dari:

• Sumatera Utara

• Sulawesi Selatan

• Jawa Barat

• Kalimantan Timur

Makanan yang terbuat dari adonan tepung beras, gula, dan santan yang dibungkus daun pisang dan dikukus disebut:

• Lapis legit

• Lemper

• Nagasari

• Kue cubit

Salah satu ciri khas dari makanan pempek Palembang adalah penggunaan:

• Tepung kanji

• Tepung terigu

• Tepung beras

• Tepung sagu

Proses pengasapan ikan dilakukan untuk tujuan:

• Memberi warna pada ikan

• Menambah berat ikan

• Membuat ikan tahan lama

• Menghilangkan bau amis

Makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan hitam dan sering disajikan dengan taburan kelapa parut adalah:

• Klepon

• Lupis

• Getuk

• Kue lapis

Jenis usaha yang mengutamakan penggunaan bahan baku lokal dan ramah lingkungan disebut:

• Industri manufaktur

• Kewirausahaan sosial

• Usaha mikro

• Usaha berkelanjutan

Pada proses pengemasan makanan, tujuan utama penggunaan kemasan vakum adalah:

• Mengurangi rasa segar makanan
• Mempercepat proses pembusukan makanan
• Memperpanjang masa simpan makanan
• Meningkatkan rasa makanan

Salah satu teknik pemasaran yang efektif untuk produk makanan tradisional adalah:

• Pemasaran konvensional

• Pemasaran daring (online)

• Pemasaran dari pintu ke pintu

• Pemasaran melalui iklan cetak