Kiến thức dinh dưỡng cơ bản

Dinh dưỡng có vai trò gì đối với cơ thể?

• a. Cung cấp năng lượng

• b. Xây dựng và sửa chữa tế bào

• c. Tăng cường hệ miễn dịch

• d. Tất cả các đáp án trên

Vitamin C có trong thực phẩm nào sau đây giúp tăng cường hệ miễn dịch?

• a. Thịt bò

• b. Cá hồi

• c. Cam và chanh

• d. Bánh mì

Chất đạm (protein) có vai trò chính gì trong cơ thể?

• a. Cung cấp năng lượng tức thời

• b. Xây dựng và sửa chữa các mô

• c. Lưu trữ năng lượng

• d. Điều hòa nhiệt độ cơ thể

Chất béo không bão hòa, như omega-3, có nhiều trong loại thực phẩm nào?

• a. Bơ

• b. Cá hồi

• c. Thịt lợn

• d. Bánh ngọt

Carbohydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể và có nhiều trong thực phẩm nào?

• a. Trái cây và rau củ

• b. Thịt và cá

• c. Bánh mì và gạo

• d. Sữa và sản phẩm từ sữa

Thiếu vitamin D có thể gây ra vấn đề gì cho cơ thể?

• a. Mệt mỏi

• b. Đau cơ và xương yếu

• c. Mất nước

• d. Tăng cân

Chất xơ có tác dụng gì trong quá trình tiêu hóa?

• a. Giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng

• b. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

• c. Giúp cải thiện nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón

• d. Giúp tăng cường hương vị của thức ăn

Nước chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm trọng lượng cơ thể của chúng ta?

• 30-40%

• 50-60%

• 70-80%

• 80-90%

Canxi là khoáng chất quan trọng giúp cơ thể làm gì?

• Phát triển và bảo vệ xương và răng

• Điều hòa chức năng não bộ

• Tăng cường thị lực

• Điều chỉnh nhiệt độ cơ thể

Một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm các nhóm thực phẩm nào sau đây?

• Chỉ có trái cây và rau củ

• Thịt và cá

• Ngũ cốc, rau củ quả, thịt, cá, trứng và sữa

• Bánh kẹo và đồ uống có ga