Les protides

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Quels atomes sont présents dans les protéines ?

CHO

CHON

CHON(P)

CHON(PS)

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Quelle est la catégorie regroupant les acides aminés, peptides et protéines?

Lipides

Nucleotides

Protides

Glucides

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

En matière sèche, quelle est la proportion de protéines dans l'organisme ?

20-40%

60-90%

30-50%

50-80%

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Combien y a-t-il de sortes acides aminés couramment retrouver dans les organismes vivants ?

9

10

20

500

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Une acide α-aminé présente la fonction amine et la fonction acide carboxylique sur :

Le même carbone

Sur deux carbones successifs

Sur deux carbones espacés d'un carbone sans fonction

Chaque extrémité de la molécule

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Quelle est la fonction principale des ponts disulfure entre deux cystéines dans les protéines?

Transport d'oxygène

Stabilisation de la structure 3D

Activation enzymatique

Formation de liaisons hydrogène

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Quelle est la structure formée par la condensation de la fonction carboxyle d'un acide aminé et la fonction amine d'un second?

Liaison ionique

Liaison hydrogène

Liaison peptidique

Liaison hydrophobe

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