L'équilibre alimentaire

Quelle est l'importance des protéines dans l'alimentation des personnes âgées ?

• Elles contribuent à la défense de l'organisme et à la reconstitution des cellules.

• Elles sont principalement responsables de la sensation de satiété.

• Elles n'ont pas d'impact significatif sur la santé.

Quelles sont les sources de protéines végétales recommandées ?

• Viande et poisson.

• Légumineuses comme les haricots, pois et lentilles.

• Produits laitiers.

Quelle proportion des apports énergétiques devrait provenir des glucides ?

• Environ un quart.

• Environ la moitié.

• Environ les trois quarts.

Quels sont les avantages des glucides complexes (féculents) par rapport aux sucres simples ?

• Ils fournissent une énergie longue durée et ralentissent la montée du sucre dans le sang.

• Ils sont plus sucrés et savoureux.

• Ils sont plus faciles à digérer.

Pourquoi est-il important de boire de l'eau régulièrement, même si vous ne ressentez pas la soif ?

• Parce que la sensation de soif diminue avec l'âge.

• Parce que l'eau est nécessaire uniquement pendant les repas.

• Parce que l'eau aide à perdre du poids.

Combien de portions de protéines animales devriez-vous consommer chaque jour ?

• Au moins une fois par jour.

• Deux fois par semaine.

• Trois fois par jour.

Quels aliments sont riches en protéines végétales ?

• Viande et poisson.

• Légumineuses comme les haricots, pois et lentilles.

• Fruits et légumes.

Quels sont les risques liés à une alimentation déséquilibrée chez les personnes âgées diabétiques ?

• Risque accru de malnutrition.

• Risque accru de déshydratation.

• Risque accru de troubles cardiaques.

Comment pouvez-vous adapter votre alimentation à vos besoins spécifiques en tant que personne âgée diabétique ?

• En mangeant des repas riches en vitamines et minéraux.

• En évitant les protéines animales.

• En sautant des repas.

Quelle est la meilleure façon de prévenir la déshydratation ?

• Boire de l'eau uniquement lorsque vous avez soif.

• Boire régulièrement, même sans sensation de soif.

• Éviter les boissons chaudes.