QUIZ 2 DASAR KULINER

Perkembangan yang terdapat pada zaman modern, yaitu...

• Media Sosial dan Pemasaran Kuliner

• Penemuan dan pengembangan alat pertanian

• Teknologi pengolahan makanan seperti pengeringan, pengasapan, dan pengawetan

• Pengembangan teknik pemrosesan makanan seperti penggilingan, penyulingan, dan fermentasi

Cara memasak pada zaman primitif menggunakan, kecuali ...

• Batu

• Kayu

• Api

• Oven

Manusia menggunakan batu dan kayu untuk membuat alat makan sederhana, seperti pemotong dan sendok dari tulang hewan pada zaman...

• Modern

• Pertanian

• Pertengahan

• Primitif

Teknologi pengolahan makanan seperti pengeringan, pengasapan, dan pengawetan digunakan untuk memperpanjang masa simpan makanan merupakan zaman...

• Kuno

• Primitif

• Pertanian

• Modern

Pemasaran, termasuk kampanye iklan digital, media sosial, dan email marketing merupakan fungsi dari...

• Sistem POS komputerisasi

• Sistem Pemesanan dan Manajemen Restoran

• Manajemen Inventaris

• Pemasaran dan Media Sosial

Mengelola reservasi, memesan makanan, dan mengatur jadwal pelanggan merupakan fungsi dari...

• Sistem POS komputerisasi

• Sistem Pemesanan dan Manajemen Restoran

• Manajemen Inventaris

• Pemasaran dan Media Sosial

Perkembangan teknologi berperan penting pada makanan, kecuali...

• Memperpanjang masa simpan bahan makanan

• Kegiatan memasak lebih mudah dan efisien

• Memfasilitasi proses pengemasan dan penyajian makanan

• Mempercepat proses pembusukan makanan

Konsep yang menggabungkan berbagai cita rasa dari masakan tradisional atau regional yang berbeda untuk menciptakan kreasi kuliner yang unik dan menarik disebut...

• Gastronomi Molekuler

• Fusion Food

• Pastry Art

• Food Design

Menggabungkan ilmu pengetahuan dan kreativitas dalam memasak untuk menciptakan pengalaman kuliner yang mengesankan dan inovatif disebut...

• Gastronomi Molekuler

• Fusion Food

• Pastry Art

• Food Design

Syarat makanan dan minuman sehat, kecuali...

• Mudah dicerna

• Bersih dari bibit penyakit

• Bentuk menarik dan rasa yang enak

• Jumlah yang banyak