Regulasi

Dasar Hukum Keamanan Pangan tercantum pada peraturan

• PERBPOM No 13 tahun 2023

• PP No 69 Tahun 1999

• A dan B benar

• PP No 86 tahun 2019

Answer explanation

Peraturan terkait Kategori Pangan tercantum pada

• PERBPOM No 13 tahun 2023

• PP No 69 Tahun 1999

• B dan D benar

• PP No 86 tahun 2019

Jenis Pangan yang termasuk kedalam Kategori Pangan 12.2.1

• Minyak Nabati

• Minyak Hewani

• Bumbu Tabur

• Herba dan Rempah

Sebutkan Kategori Pangan Selongsong sosis :

• 02.2.1

• 14.1.4.3

• 08.4

• 06.6

Sebutkan Jenis Pemanis Alami yang terkandung pada Seasoning Powder PT. Foodex

• Silikon Dioksida

• Aspartame

• Steviol Glycoside

• Tartrazine

Sebutkan Batasan maksimal penggunaan silikon dioksida pada kategori pangan seasoning powder

• 15000 mg/kg

• 700 mg/kg

• 5000 mg/kg

• 30 mg/kg

Dibawah ini yang termasuk Cemaran Kimia pada pangan, kecuali

• 3-MCPD

• Salmonella sp

• ETO

• EG , DEG

Berapa batasan maksimal Kandungan Eto & 2CE Pada kategori pangan olahan sesuai regulasi BPOM

• < 0.01 mg/kg & < 85 mg/kg

• < 0.01 mg/kg & < 0.006 mg/kg

• A dan B Benar

• A dan B Salah

Dibawah ini termasuk cemaran fisik kecuali

• Rambut, Straples, Serpihan batu

• clostridium pefringen, aflatoksin, dioksin

• a tidak benar

• C tidak benar

Berikut Negara yang melarang adanya kandungan residu ETO pada produk pangan , Kecuali

• Jepang

• Thailand

• Hongkong

• Taiwan