วิชาการประกอบอาหารโรงแรม3.ความรู้เกี่ยวกับอาหาร

วิชาการประกอบอาหารโรงแรม3.ความรู้เกี่ยวกับอาหาร

Vocational training

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

วิชาการบริการอาหารและเครื่องดื่ม 5.การให้บริการในห้องพัก

วิชาการบริการอาหารและเครื่องดื่ม 5.การให้บริการในห้องพัก

2nd Grade

10 Qs

Hand Injury Prevention Campaign FY25

Hand Injury Prevention Campaign FY25

University

5 Qs

บทที่ 3 การผลิต

บทที่ 3 การผลิต

KG - University

10 Qs

Garfield&Phet Wedding

Garfield&Phet Wedding

12th Grade

10 Qs

UTCC

UTCC

University

12 Qs

SEC 12 HAD

SEC 12 HAD

University

10 Qs

Lesson 5 : Front Office (Post-Test)

Lesson 5 : Front Office (Post-Test)

6th - 8th Grade

10 Qs

วิชาการประกอบอาหารโรงแรม3.ความรู้เกี่ยวกับอาหาร

วิชาการประกอบอาหารโรงแรม3.ความรู้เกี่ยวกับอาหาร

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

Vocational training

Practice Problem

Hard

Created by

นางธัญนันท์ สาริกุล

Used 1+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

1. ข้อใดคือความหมายของรายการอาหารแบบเลือกสั่ง (A la Carte)

ก. รายการอาหารที่ทางห้องอาหารจะจัดไว้เป็นชุด

ข. รายการอาหารที่แขกสามารถเลือกสั่งได้

ค. รายการอาหารเรียกน้ำย่อย

ง. รายการก่อนอาหารจานหลัก

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

2. อองเตร (Entree) เป็นอาหารประเภทใด และได้แก่เมนูอะไร

ก. สัตว์น้ำ, Poached salmon

ข. สัตว์น้ำ, Poached pork

ค. สัตว์บก, poulet

ง. สัตว์บก, Turbot

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

3. ข้อใด ไม่ใช่ เมนูชาและกาแฟ (Tea or Coffee)

ก. Expresso

ข. Capuccino

ค. Latte

ง.  Punch

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

4. อาหารมื้อเช้า (Breakfast) เป็นมื้ออาหารที่โรงแรมจัดบริการระหว่างเวลาใด

ก. 05.00 น. - 9.00 น.

ข. 06.00 น. - 10.00 น.

ค. 07.00 น. - 10.00 น.

ง. 07.00 น. - 11.00 น.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

5. Continental Breakfast และ American Breakfast แตกต่างกันอย่างไร

ก. American Breakfast มีเนื้อสัตว์ ไข่

ข. American Breakfast ไม่มีเนื้อสัตว์

ค. Continental Breakfast มีเนื้อสัตว์และไข่

ง. Continental Breakfast มีปลาหรือเนื้อสัตว์แช่เย็น

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

6. การจัดอาหารกลางวันแบบใดที่นิยมกันมากในปัจจุบัน

ก. One Course

ข. Two Courses

ค. Three Courses

ง. Buffet lunch

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

7. Irish Stew ใช้เวลาประกอบอาหารกี่นาที

ก. ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที

ข. ใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที

ค. ใช้เวลาประมาณ 60-75 นาที

ง. ใช้เวลาประมาณ 90-100 นาที

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?