Pengelolaan Limbah Kuliner

Apa jenis limbah yang termasuk dalam kategori limbah organik di dapur?

• • Kertas kemasan

• • Botol plastik

• • Sisa sayuran dan buah-buahan

• • Kaleng makanan

Apa langkah pertama yang harus dilakukan dalam pengelolaan limbah kuliner?

• • Mengirim limbah ke tempat pembuangan akhir

• • Memisahkan limbah berdasarkan jenisnya

• • Membuang limbah ke tempat sampah biasa

• • Membakar limbah di dapur

Apa manfaat dari pengomposan limbah organik?

• • Mengurangi volume limbah dan menghasilkan kompos yang bermanfaat untuk tanah

• • Meningkatkan risiko penyakit

• • Meningkatkan jumlah limbah yang harus dibuang

• • Mengubah limbah menjadi bahan kimia berbahaya

Apa yang dapat dilakukan untuk mengurangi limbah makanan di dapur?

• • Menggunakan porsi makanan yang lebih besar dari kebutuhan

• • Memanaskan makanan berulang kali

• • Mengatur menu dan porsi dengan cermat serta menyimpan sisa makanan dengan benar

• • Membiarkan sisa makanan mengumpul di dapur

Mengapa penting untuk memiliki sistem pemisahan limbah yang baik di dapur?

• • Untuk meningkatkan biaya pengelolaan limbah

• • Untuk mengurangi efisiensi pengelolaan limbah

• • Untuk memastikan limbah dapat dikelola dengan cara yang ramah lingkungan dan sesuai dengan peraturan

• • Untuk mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan

Semua limbah dapur dapat langsung dibakar di tempat terbuka tanpa mempertimbangkan jenis dan dampaknya.

• Benar

• Salah

Pembuatan kompos dari limbah organik dapat membantu mengurangi penggunaan pupuk kimia dan mendukung pertanian berkelanjutan.

• Benar

• Salah

Produk pembersih dan bahan kimia harus ditangani dengan hati-hati dan dibuang sesuai dengan peraturan limbah berbahaya.

• Benar

• Salah

Membuang sisa makanan panas ke dalam tempat sampah yang tanpa tutup dapat menyebabkan bau tidak sedap dan menarik hama.

• Benar

• Salah

Memisahkan limbah dapur berdasarkan jenisnya memudahkan proses daur ulang dan pengolahan limbah.

• Benar

• Salah