Câu hỏi về Peptide và Amino Acid

Phát biểu nào sau đây đúng?

• Phân tử glutamic acid có hai nguyên tử oxygen.

• Aniline tác dụng với nước bromine tạo kết tủa.

• Ở điều kiện thường, glycine là chất lỏng.

• Phân tử Gly-Ala có một nguyên tử nitrogen.

Phát biểu nào sau đây đúng?

• Dimethylamine có công thức CH3CH2NH2.

• Glycine là hợp chất có tính lưỡng tính.

• Phân tử Gly-Ala-Val có 6 nguyên tử oxygen.

• Valine tác dụng với dung dịch Br2 tạo kết tủa.

Phát biểu nào sau đây đúng?

• Phân tử lysine có một nguyên tử nitrogen.

• Dung dịch protein có phản ứng màu biuret.

• Phân tử Gly-Al-Al có ba nguyên tử oxygen.

• Aniline là chất lỏng tan nhiều trong nước.

Phát biểu nào sau đây là đúng?

• Tất cả các peptide đều có phản ứng màu biuret.

• H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH là một dipeptide.

• Muối phenylammonium chloride không tan trong nước.

• Ở điều kiện thường, methylamine và dimethylamine là những chất khí có mùi khai.

Phát biểu nào sau đây đúng?

• Trong một phân tử tetrapeptide mạch hở có 4 liên kết peptide.

• Trong môi trường kiềm, dipeptide mạch hở tác dụng được với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím.

• Các hợp chất peptide kém bền trong môi trường base nhưng bền trong môi trường acid.

• Amino acid là hợp chất có tính lưỡng tính.

Phát biểu nào sau đây sai?

• Protein là cơ sở tạo nên sự sống.

• Protein đơn giản là những chất có tối đa 10 liên kết peptide.

• Protein bị thủy phân nhờ xúc tác acid, base hoặc enzyme.

• Protein có phản ứng màu biuret.

Phát biểu nào sau đây là đúng?

• Glutamic acid là thành phần chính của bột ngọt.

• Amino acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức.

• Các amino acid thiên nhiên hầu hết là các β-amino acid.

• Ở nhiệt độ thường, các amino acid đều là những chất lỏng.

Khi nói về protein, phát biểu nào sau đây sai?

• Protein có phản ứng màu biuret.

• Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

• Protein là những Polypeptide cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.

• Thành phần phân tử của protein luôn có nguyên tố nitrogen.

Phát biểu nào sau đây là sai?

• Dung dịch glycine không làm đổi màu quỳ tím.

• Aniline tác dụng với nước bromine tạo thành kết tủa trắng.

• Dung dịch lysine làm xanh quỳ tím.

• Cho Cu(OH)2 vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu vàng.

Khi nói về peptide và protein, phát biểu nào sau đây là sai?

• Protein có phản ứng màu biuret với Cu(OH)2.

• Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino acid được gọi là liên kết peptide.

• Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α- amino acid.

• Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.