Sosialisasi Keamanan Pangan Siswa

Pangan yang aman adalah pangan yang terbebas dari cemaran:

• Biologis, kimia, mekanis
• Biologis dan kimia saja
• Biologis dan mekanis saja
• Biologis, kimia, fisik
• Tidak ada jawaban yang benar

Siapakah yang bertanggungjawab terhadap keamanan pangan di sekolah?

• Kepala sekolah dan Guru
• Pedagang
• Orang tua
• Siswa
• Semua benar

Yang bukan termasuk 5 kunci keamanan pangan untuk mengolah pangan?

• Catat dan laporkan apa yang ditemui
• Jaga pangan pada suhu aman
• Pisahkan pangan mentah dari pangan matang
• Pilih air dan bahan baku yang aman
• Masaklah dengan benar

Yang merupakan contoh bahaya fisik pada pangan adalah, kecuali:

• Rambut
• Kerikil/pasir
• Formalin
• Serangga
• Pecahan Kaca

Bahan berbahaya yang sering disalahgunakan pada pangan yaitu :

• Formalin pada ikan segar
• Boraks pada bakso
• Methanyl Yellow pada mie basah
• Rhodamin B pada kerupuk
• Semua jawaban benar

Yang harus diperhatikan saat membeli pangan dari penjual, yaitu:

• Penjual menggunakan masker
• Penjual mengambil makanan dengan sarung tangan/penjepit pangan
• Memotong kue menggunakan pisau yang telah digunakan untuk memotong daging ayam mentah
• Kain yang digunakan bersih
• Semua jawaban benar

Bagaimana cara membeli pangan jajanan yang aman:

• Beli pangan jajanan di tempat yang bersih
• Beli pangan jajanan yang mahal
• Beli pangan dari penjual yang sehat dan bersih
• Beli pangan jajanan yang murah
• a dan c benar

Apa kepanjangan dari Cek KLIK?

• Cek Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa
• Cek Kemasan, Label, Izin Edar, Kegunaan
• Cek Kemasan, Lokasi, Izin Edar, Kedaluwarsa
• Cek Kemasan, Label, Izin Usaha, Kedaluwarsa
• Cek Komposisi, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa

Yang bukan termasuk informasi pada label pangan olahan adalah:

• Nomor izin edar
• Tanggal kedaluwarsa
• Daftar bahan yang digunakan
• Tanggal dan kode produksi
• Harga

Tahapan mencuci tangan sebagai berikut: 1) Bilas tangan 2) Keringkan tangan dengan serbet bersih atau diangin-anginkan 3) Gosokkan sabun ke tangan secara merata 4) Basahi tangan 5) Gunakan sabun Urutan mencuci tangan yang benar adalah:

• 1-2-3-4-5
• 2-3-4-5-1
• 4-5-3-1-2
• 3-5-2-1-4
• 4-5-3-2-1