Quiz về Este và Xà Phòng Hóa

Câu 1: Este X đơn chức có tỉ khối so với CH4 là 6,25. Cho 20 gam X vào 300 ml dung dịch KOH 1M, đun nóng để phản ứng xảy ra hoàn toàn. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 28 gam chất rắn khan. Công thức cấu tạo của X:

• CH2=CH-COO-CH2-CH3

• CH3-COO-CH=CH-CH3.

• CH2=CH-CH2- COO -CH3.

• CH3-CH2-COO=CH-CH2

Câu 2: Ứng với công thức C4H8O2 có bao nhiêu ester là đồng phân của nhau ?

• 2.

• 3.

• 4.

• 5.

Câu 3: Este có mùi dứa là

• isoamyl acetate.

• ethyl butyrate.

• ethyl acetate.

• geranyl acetate.

Câu 4: Ester X có công thức phân tử C8H8O2. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH, thu được sản phẩm có hai muối. Số công thức cấu tạo của X thỏa mãn tính chất trên là

• 6.

• 3.

• 4.

• 5.

Câu 5: Đun nóng este HCOOCH3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là

• CH3COONa và C2H5OH.

• HCOONa và CH3OH.

• HCOONa và C2H5OH.

• CH3COONa và CH3OH.

Câu 6: Một chất béo là triester của 1 acid và acid tự do có cùng công thức với acid có trong chất béo. Chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo là 208,77 và chỉ số axit tự do là 7. Acid chứa trong chất béo là:

• Acid stearic

• Acid linoleic.

• Acid oleic.

• Acid panmitic.

Câu 7: Xà phòng hoá chất nào sau đây thu được glycerol ?

• tristearin

• metyl acetate

• metyl format

• benzyl acetate

Câu 8: Triolein không phản ứng với chất nào sau đây ?

• H2 (có xúc tác)

• dung dịch NaOH

• dung dịch Br2

• Cu(OH)2

Câu 9: Xà phòng hoá một hợp chất có công thức phân tử C10H14O6 trong dung dịch NaOH (dư), thu được glycerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học). Công thức cấu tạo của ba muối là

• CH2=CH−COONa, CH3−CH2−COONa và HCOONa.

• HCOONa, CH=C-COONa và CH3−CH2−COONa.

• CH2=CH−COONa, HCOONa và CH=C-COONa.

• CH3−COONa, HCOONa và CH3−CH=CH−COONa.

Câu 10: Phát biểu nào sau đây là sai?

• Chất béo thường tan trong nước và nhẹ hơn nước

• Fructozose có nhiều trong mật ong.

• Metyl acrylat, tripanmitin và tristearin đều là ester.

• Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glycerol.