Mikrobiologi Pangan

Siapa nama orang yang dijuluki sebagai "Bapak Mikrobiologi" ?

• Francois Nicolas Appert

• Antony van Leeuwenhoek

• Louis Pasteur

• Theodor Schwann

Siapa nama orang yang dijuluki sebagai "Bapak Mikrobiologi" ?

• Francois Nicolas Appert

• Antony van Leeuwenhoek

• Louis Pasteur

• Theodor Schwann

Jenis bakteri gastroenteritis yang dapat mengontaminasi makanan, kecuali ?

• Escherichia coli

• Campylobacter Jejuni

• Vibrio cholerae

• Aspergillus flavus

Jenis bakteri gastroenteritis yang dapat mengontaminasi makanan, kecuali ?

• Escherichia coli

• Campylobacter Jejuni

• Vibrio cholerae

• Aspergillus flavus

Urutan fase pertumbuhan mikroorganisme yang benar adalah ?

• Fase stasioner - Fase lag - Fase log/eksponensial - Fase kematian

• Fase lag - Fase log/eksponensial - Fase stasioner - Fase kematian

• Fase log/eksponensial - Fase lag - Fase stasioner - Fase kematian

• Fase lag - Fase stasioner - Fase log/eksponensial - Fase kematian

Urutan fase pertumbuhan mikroorganisme yang benar adalah ?

• Fase stasioner - Fase lag - Fase log/eksponensial - Fase kematian

• Fase lag - Fase log/eksponensial - Fase stasioner - Fase kematian

• Fase log/eksponensial - Fase lag - Fase stasioner - Fase kematian

• Fase lag - Fase stasioner - Fase log/eksponensial - Fase kematian

Perbedaan bakteri gram negatif dan gram positif terdapat pada beberapa bagian sel, yaitu?

• 1) Ada atau tidaknya ruang periplasma dan 2) ketebalan peptidoglikan

• 1) Ada atau tidaknya membran terluar (outer membrane) dan 2) membran sitoplasma

• 1) Ketebalan peptidoglikan dan 2) ada atau tidaknya membran terluar (outer membrane)

• 1) Ketebalan peptidoglikan dan 2) ada atau tidaknya membran sitoplasma

Perbedaan bakteri gram negatif dan gram positif terdapat pada beberapa bagian sel, yaitu?

• 1) Ada atau tidaknya ruang periplasma dan 2) ketebalan peptidoglikan

• 1) Ada atau tidaknya membran terluar (outer membrane) dan 2) membran sitoplasma

• 1) Ketebalan peptidoglikan dan 2) ada atau tidaknya membran terluar (outer membrane)

• 1) Ketebalan peptidoglikan dan 2) ada atau tidaknya membran sitoplasma

Adaptasi bakteri yang tahan dingin (psikrofilik dan psikrotrofik) karena tingginya produksi kandungan asam lemak jenuh dalam sel

• Benar

• Salah

Adaptasi bakteri yang tahan dingin (psikrofilik dan psikrotrofik) karena tingginya produksi kandungan asam lemak jenuh dalam sel

• Benar

• Salah