
Quiz sobre Limpieza y Desinfección en Lake House
Authored by Diego Acosta
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el objetivo principal de la limpieza y desinfección en Lake House?
Mejorar la presentación de los platos
Prevenir riesgos de salud
Aumentar la producción de alimentos
Reducir costos operativos
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué se debe utilizar para recoger alimentos y líquidos del piso en la cocina?
Limpión húmedo
Trapo seco
Recogedor
Escoba
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de productos se utilizan para la desinfección?
Agua y jabón
Productos químicos específicos
Detergente común
Desengrasante de uso doméstico
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Con qué frecuencia se deben limpiar los suelos de la cocina?
Diariamente
Cada 15 días
Cada semana
Cada mes
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué debe hacer el personal antes de iniciar su trabajo en la cocina?
Lavarse las manos
Hacer una lista de compras
Limpiar la cocina
Lavar los utensilios
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de vestimenta se recomienda para el personal de cocina?
Ropa oscura
Vestimenta de color claro
Ropa de calle
Uniforme de gala
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué se debe hacer con los utensilios después de lavarlos?
Secarlos al aire
Sumergirlos en hipoclorito
Guardarlos inmediatamente
Dejarlos en el fregadero
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