phần SC,SOP,TND

Quy cách nhập nước uống Dasani có bao nhiêu chai/ thùng?

• 22
• 24
• 25
• 16

Kết quả kiểm tra nguồn nước của NCC Coca Cola trước khi tiến hành lắp máy tối thiểu bao nhiêu ngày

• 12 ngày
• 10 ngày
• 7 ngày
• 13 ngày

Chọn đáp án đúng nhất: Đâu là 3 mặt hàng khi đặt theo luồng đặc biệt (luồng khác)

• nước đá, VPP, hải sản
• nước đá, rau , hóa chất
• nước đá, than, gas
• nước đá, than, trái cây

Cách kiểm tra bình CO2, Bột không đạt cần phải thay mới khi nào?

• Khi mũi tên về hướng màu xanh
• Khi mũi tên về hướng màu vàng
• Khi mũi tên về hướng màu đỏ
• Tất cả đều sai

Khi nào phải thay tấm keo của diệt côn trùng?

• Khi đầy côn trùng
• Khi QA yêu cầu phải thay
• Khi độ dính keo đèn đã hết
• Tất cả đều đúng

Định kì xử lý côn trùng của một nhà hàng trong tháng tối thiểu là bao nhiêu lần?

• 1 lần/tháng
• 2 lần/tháng
• 3 lần/tháng
• Khi nhà hàng báo mới xử lý

Ngày đặt hàng của văn phòng phẩm là ngày nào

• Từ 21-30 hàng tháng
• Ngày 25 hàng tháng
• Ngày 1 đến ngày 3
• Ngày 5 đến ngày 10

Kết quả kiểm tra nguồn nước của NCC Coca Cola trước khi lắp máy tối thiểu bao nhiêu ngày

• 12 ngày
• 10 ngày
• 7 ngày
• 13 ngày

Hóa chất của máy rửa chén, máy rửa ly đang sử dụng NCC nào?

• Hồ Bắc
• Winterhalter
• Ecolab
• Tất cả đều đúng

Trong Service rule mới nhất (ban hành 6/2024), tiêu chuẩn rót đồ uống như thế nào là đúng?

• Rót đồ uống đầy, cách miệng cốc 1-2cm
• Rót đồ uống đầy, cách miệng cốc 2-3cm
• Rót đồ uống đầy, cách miệng cốc 3cm
• Rót đồ uống lưng chừng cốc