Pretest Pengetahuan Menu

Daftar makanan dan minuman yang dijual kepada pelanggan

merupakan pengertian dari

• Menu

• List makanan

• Menu Klasik

• Menu Modern

1. Apa itu menu ala carte?

• Menu dengan pilihan hidangan tetap dan harga tetap

• 1. Menu di mana pelanggan memilih hidangan secara individual dari berbagai kategori

• 1. Menu dengan hidangan yang disajikan dalam bentuk prasmanan

• Menu yang hanya menawarkan satu jenis hidangan

1. Menu table d'hôte biasanya menawarkan:

• 1. Pilihan hidangan yang tidak terbatas dan harga tetap

• Paket hidangan tetap dengan pilihan terbatas dan harga tetap

• Hanya hidangan pembuka dan pencuci mulut

• Menu ala carte dengan harga individual untuk setiap hidangan

1. Di bawah kategori mana "Chicken Cordon Bleu with bechamel sauce " biasanya akan ditemukan dalam menu?

• 1. Main Course

• Dessert

• Hot Appetizer

• Soup

1. Apa tujuan utama dari menu buffet?

• Menyediakan pilihan hidangan individual dengan harga tetap

• 1. Menyajikan hidangan dalam jumlah besar untuk pelanggan yang dapat mengambil sesuai selera mereka

• 1. Menyediakan hidangan dalam paket tetap dengan harga tetap

• 1. Menawarkan hanya satu pilihan hidangan utama