Descubra a Paella

Quais são os ingredientes principais da Paella?

• Arroz, curry, batata, peixe

• Pão, azeite, tomate, frango

• Arroz, açafrão, legumes, frango, coelho e frutos do mar.

• Macarrão, queijo, carne de porco

Qual é a origem da Paella?

• Lisboa, Portugal

• Roma, Itália

• Barcelona, Espanha

• Valência, Espanha

Qual tipo de arroz é mais utilizado na Paella?

• Arroz Integral

• Arroz Parboilizado

• Arroz Jasmine

• Bomba

Quais frutos do mar podem ser usados na Paella?

• Frango

• Camarões, mexilhões, lulas, vieiras.

• Salmão

• Caranguejo

Qual é o papel do açafrão na Paella?

• O açafrão dá cor e sabor à paella.

• O açafrão é um tipo de peixe na paella.

• O açafrão é usado apenas como decoração.

• O açafrão serve para aumentar o tempo de cozimento.

Como deve ser o caldo utilizado na Paella?

• Caldo de legumes para qualquer tipo de paella

• Caldo de tomate para paellas de carne

• Caldo de feijão para frutos do mar

• Caldo de peixe ou marisco para frutos do mar; caldo de galinha ou carne para paellas de carne.

Qual é o método de preparo básico da Paella?

• Adicionar o caldo antes de refogar os ingredientes

• Misturar todos os ingredientes crus e assar no forno

• Cozinhar o arroz antes de adicionar os ingredientes

• Refogar ingredientes, adicionar arroz e caldo, cozinhar até o arroz absorver o líquido.

Qual é a temperatura ideal para cozinhar a Paella?

• 150 a 170 graus Celsius

• 220 a 240 graus Celsius

• 100 a 120 graus Celsius

• 180 a 200 graus Celsius

Quais são os acompanhamentos tradicionais da Paella?

• Alioli, lemon wedges, and green salad

• Garlic bread

• Caesar salad

• Fried rice

Como a Paella é tradicionalmente servida?

• Em pequenos pratos individuais.

• Em uma tigela de sopa.

• Em porções congeladas.

• Em uma grande panela, diretamente na mesa.