Quiz tentang Napkin Folding

Apa tujuan utama dari napkin folding di restoran?

• Menambah biaya operasional

• Meningkatkan estetika penyajian

• Mengurangi jumlah napkin yang digunakan

• Mempercepat proses pelayanan

Berapa Ukuran Napkin yang biasa digunakan di restoran?

• 30x30 cm

• 45x45 cm

• 65x65 cm

• 70x70 cm

Apa jenis bahan yang paling umum digunakan untuk napkin di restoran?

• Kertas daur ulang

• Kain

• Plastik

• Serbet sekali pakai

Pada umumnya, di mana napkin seharusnya diletakkan saat meja disiapkan?

• Di atas piring

• Di kursi

• Di sebelah gelas

• Di tengah meja

Teknik lipatan napkin mana yang dapat digunakan untuk membuat tampilan Kipas / Standing Fan?

• Lipatan segitiga

• Lipatan datar

• Lipatan bunga

• Lipatan kantong

Lipatan napkin yang terlihat seperti kantong, sering digunakan untuk menempatkan peralatan makan, disebut:

• Napkin pocket

• Napkin fan

• Napkin bouquet

• Napkin ring

Apa yang harus diperhatikan ketika memilih warna napkin untuk acara tertentu?

• Warna napkin harus sama dengan warna dinding restoran

• Warna napkin harus kontras dengan piring

• Warna napkin harus sesuai dengan tema acara

• Warna napkin harus selalu putih

Apa keuntungan menggunakan napkin kain dibandingkan napkin kertas di restoran?

• Napkin kain lebih murah

• Napkin kain lebih ramah lingkungan dan dapat digunakan ulang

• Napkin kain lebih mudah dibuang

• Napkin kain tidak perlu dicuci

Pada umumnya, siapa yang bertanggung jawab untuk melakukan napkin folding di restoran?

• Pelayan

• Chef

• Manajer restoran

• Staff kebersihan

Apa yang harus dilakukan jika napkin yang dilipat terlihat kotor atau tidak rapi sebelum penyajian?

• Biarkan saja

• Ganti dengan napkin yang bersih dan rapi

• Lipat ulang napkin yang sama

• Hanya bersihkan bagian yang kotor