Search Header Logo

xzfj

Authored by Jacek Jagiełło

Professional Development

2nd Grade

Used 2+ times

xzfj
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Podstawowymi składnikami ciasta drożdżowego piekarskiego jest:

mąka, płyn(woda, mleko)drożdże, cukier, sól

mąka, płyn(woda, mleko), cukier, sól

mąka, płyn(woda, mleko)drożdże, cukier, sól,jaja, smalec

mąka, drożdże, cukier, sól, jaja

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Optymalna temperatura fermentacji drożdżowej wynosi:

24-26 C

28-32 C

45-50 C

0-4C

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Rozczyn drożdżowy stosuje się w produkcji ciasta drożdżowego metodą:

jednofazową

dwufazową

wielofazową

w ogóle nie jest stosowany

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Zaczyn stosuje się w produkcji ciasta drożdżowego metodą:

dwufazową

jednofazową

tradycyjną

w ogóle nie jest stosowany

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

do produkcji ciasta drożdżowego stosuje się mąki:

o małej zawartości glutenu

o dużej zawartości glutenu

mąki żytnie

mąkę kukurydzianą

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Na rysunku przedstawiono:

Pomadę

Rozczyn drożdżowy

Zaczyn piekarski

Bitą śmietanę

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Wyrób cukierniczy tradycyjny croissant wyrabia się z ciasta:

drożdżowego

kruchego

francuskiego

półfrancuskiego

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?