Tabog Grade 9

Hidangan pembuka disebut...

• Dessert

• Appetizer

• Main course

Hidangan yang berfungsi sebagai pencuci mulut disebut....

• Appetizer

• Main course

• Dessert

Hidangan ini berasal dari negara....

• Italia

• Perancis

• Inggris

Zuppa soup adalah jenis thick soup yang menggunakan bahan pengental disebut....

• cream

• roux

• krimer

Hidangan ini berasal dari negara....

• Perancis

• Inggris

• Italia

Chicken cordon bleu termasuk ke dalam jenis hidangan....

• appetizer

• main course

• dessert

• utama

Teknik pengolahan hidangan ini adalah

• Stewing

• Shallow frying

• Deep frying

Hidangan yang berasal dari berbagai negara eropa disebut hidangan....

• kontinental

• oriental

• fusion

Chicken cordon bleu adalah hidangan yang berasal dari negara....

• Italia

• Perancis

• Meksiko

Topping buah yang terdapat pada hidangan panna cotta disebut....

• jam

• marmalade

• compote