Næringarfræði - hlutapróf 2 - vatnsleysanleg vítamín

Í hvernig matvælum finnast B-vítamín einkum?

• Í kolvetnaríkum matvælum

• Í próteinríkum matvælum

• Í feitum matvælum

• Einkum í grænmeti og ávöxtum

Hver eru helstu sameiginlegu hlutverk B-vítamína?

• Þau taka þátt í orkumyndunarferlinu

• Þau eru mikilvægt fyrir starfsemi ónæmiskerfisins

• Þau nýtast einkum í skjaldkirtlinum

• Þau sjá um að flytja súrefni með blóði

Hvaða vítamín finnst aðeins í matvælum úr dýraríkunu?

• Fólasín

• B6

• B12

• B1

Hvaða tvö B-vítamín vinna saman í líkamanum?

• B3 og B12

• B6 og B12

• B1 og B2

• B12 og fólasín

Hvað er B1 vítamín líka kallað?

• Kóbalamín

• Níasín

• Þíamín

• Ríbóflavín

Hvað kallast B2 vítamín líka?

• Ríbóflavín

• Níasín

• Þíamín

• Pantóþenic sýra

Hvaða B vítamín er níasín?

• B6

• B12

• B3

• B2

Ofneysla á vítamíninu sem bætiefni getur valdið taugaskaða:

• B6

• B12

• B1

• B3

Hvaða sjúkdóm fær fólk sem hefur B1 vítamínskort?

• Stórkornablóðleysi

• Húðkröm (pellagra)

• Beri Beri

• Aríbóflavínósis

Skortur á hvaða vítamíni veldur húðkröm (pellagra)?

• B1

• B2

• B6

• B3