soal ulangan mulog tata boga kelas IX

Serealia sebagai bahan modifikasi olahan pangan dikenal dalam bahasa inggris yaitu Cereal yang diambil dari Dewi Pertanian bangsa Romawi yaitu..

• Cires

• Ceresi

• Ceres

• Curos

Tanaman yang termasuk keluarga Gramineae dibawah ini adalah..

• Gandum

• kentang

• singkong

• kelapa

Karbohidrat yang terkandung dalam serealia adalah sebesar...

• 30%

• 75%

• 60%

• 20%

Tanaman yang hanya satu kali tanam, satu kali panen dan tumbuh di iklim sedang merupakan karakteristik dari tanaman...

• sayuran

• umbi umbian

• buah buahan

• Serealia

Yang termasuk jenis serealia di bawah ini ....

• Beras

• Singkong

• Jagung

• Kentang

Dalam 100 gram jagung mengandung kalori sebanyak...

• 75

• 60

• 95

• 85

Gandum merupakan salah satu jenis ...

• Serealia

• Umbi umbian

• biji bijian

• buah buahan

Yang bukan jenis serealia dibawah ini adalah..

• Gandum

• Padi

• sorgum

• jagung

Nama lain dari lpomoea batatas L adalah..

• singkong

• Ubi jalar

• kentang

• talas

Solanum tuberosum L merupakan nama lain dari ...

• singkong

• ubi jalar

• talas

• kentang