Tugas Pkw (Ardhillah)

Prinsip dasar pengolahan makanan herbal yaitu memasak bahan makanan tanpa menggunakan minyak disebut?

• Menumis

• Menyangrai

• Memanggang

• Mengepan

Berikut Faktor yang mempengaruhi makanan herbal kecuali...

• Pemilihan bahan baku

• Penggunaan air yang bersih

• Penentuan waktu masak

• Pemilihan alat yang digunakan

Contoh sumplisia rimpang yang dapat digunakan sebagai obat batuk dan peradangan adalah...

• Temulawak

• Kunyit

• Jahe

• Kunir putih

Berikut ini yang merupakan produk makanan herbal adalah?

• Kapsul suplemen Kesehatan

• Manisan cabai

• Puyer obat sakit perut alami

• Obat tetes mata madu

Bahan herbal berikut ini yang memerlukan perendaman kurang lebih 12 jam sebelum proses pengolahan adalah

• Beras merah

• Rebung

• Bekatul

• Buah merah

Berikut ini kelengkapan yang harus ada dalam kemasan herbal kecuali...

• Komposisi bahan

• Nama dan alamat prosedur

• Tanggal kadaluarsa

• Tanggal pengembalian barang

Jahe merupakan jenis tanaman?

• Umbi bakar

• Rempah-rempah

• Serabut

• Umbi jalar

Makanan herbal yang mengandung zat warna alami dari bahan pewarna (alami) kecuali...

• Ubi ungu

• Buah naga

• Kunyit

• Buah merah

Alat untuk memotong tumbuhan herbal (jahe) adalah...

• Pisau

• Telenan

• Gelas ukur

• Kompor

Pengertian Herbal adalah...?

• Tanaman mengandung gizi dan dapat digunakan sebagai obat

• Tanaman yang berbentuk kering

• Tanaman yang terdiri dari rempah-rempah saja

• Tanaman yang subur