Cocina básica

¿Qué fruta seca sale de las uvas?

• Anacardos

• Pasas

• Ciruelas

• Arándanos

¿De qué color es la TABLA DE CORTAR que se usa cuando se prapara el PESCADO?

• Azul

• Verde

• Amarillo

• Rojo

¿Cuál es el ingrediente principal de la salsa pesto?

• Albahaca

• Tomate

• Ajo

• Queso parmesano

¿Qué tipo de pescado es conocido por su alto contenido de omega-3?

• Atún

• Merluza

• Trucha

• Salmonete

¿Cuándo se limpian y sanean las tablas de cortar?

• Cada semana

• Cada dia

• Cada 1 hora

• Después de cada uso

La temperatura máxima para freír en ACEITE DE OLIVA es:

• 250ª

• 100ª

• 180ª

• 300ª

¿Qué color de tabla de cortar se usa cuando se prepara verduras?

• Azul

• Verde

• Amarillo

• Rojo

¿Qué color de TABLA se utiliza para cortar pan, bollería, etc.?

• Azul

• Verde

• Blanco

• Rojo

¿Qué color de TABLA DE CORTAR se utiliza para preparar carnes rojas?

• Azul

• Verde

• Amarillo

• Rojo

¿Cuando se requiere usar un guante de cortar?

• Cuando se cortan verduras

• Cuando se corta carne

• Cuando se usa el cuchillo

• Cuando se abren las latas de atún