Cocina básica

Cocina básica

9th - 12th Grade

13 Qs

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Cocina básica

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Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

9th - 12th Grade

Hard

Created by

Nuria Coll

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13 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué fruta seca sale de las uvas?

Anacardos

Pasas

Ciruelas

Arándanos

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿De qué color es la TABLA DE CORTAR que se usa cuando se prapara el PESCADO?

Azul

Verde

Amarillo

Rojo

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es el ingrediente principal de la salsa pesto?

Albahaca

Tomate

Ajo

Queso parmesano

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué tipo de pescado es conocido por su alto contenido de omega-3?

Atún

Merluza

Trucha

Salmonete

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuándo se limpian y sanean las tablas de cortar?

Cada semana

Cada dia

Cada 1 hora

Después de cada uso

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La temperatura máxima para freír en ACEITE DE OLIVA es:

250ª

100ª

180ª

300ª

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué color de tabla de cortar se usa cuando se prepara verduras?

Azul

Verde

Amarillo

Rojo

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