Zat Gizi Protein perangkat dok AI

Apa pengertian protein?

• Senyawa anorganik

• Senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi

• Senyawa organik sederhana

• Senyawa yang tidak mengandung nitrogen

Apa sumber protein nabati?

• Sayuran dan buah-buahan

• Serealia dan kacang-kacangan

• Daging dan ikan

• Telur dan susu

Apa fungsi utama dari protein?

• Sebagai vitamin

• Sebagai zat pembangun dan alat pergerakan

• Sebagai sumber energi

• Sebagai mineral

Apa jenis protein yang tidak larut dalam air?

• Globular

• Histon

• Albumin

• Fibrilar

Apa yang dimaksud dengan asam amino esensial?

• Asam amino yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh

• Asam amino yang dapat diproduksi oleh tubuh

• Asam amino yang tidak berperan dalam metabolisme

• Asam amino yang hanya ditemukan dalam daging

Siapa yang menemukan protein?

• Jöns Jakob Berzelius

• Albert Einstein

• Louis Pasteur

• Charles Darwin

Apa yang dimaksud dengan protein konyugasi?

• Protein yang mengandung senyawa lain nonprotein

• Protein yang larut dalam air

• Protein yang hanya ditemukan dalam hewan

• Protein yang tidak mengandung senyawa lain

Apa yang menjadi penyebab kuashiorkor?

• Kekurangan vitamin

• Kekurangan protein

• Kekurangan mineral

• Kekurangan kalori

Apa yang dimaksud dengan analisis kuantitatif protein?

• Analisis kadar protein dengan cara kromatografi

• Analisis kadar protein dengan cara visual

• Analisis kadar protein dengan cara Kjeldahl

• Analisis kadar protein dengan cara HPLC

Apa yang menjadi contoh asam amino hidroksi-alifatik?

• Isoleusin dan leusin

• Asam glutamat dan asam aspartat

• Alanin dan valin

• Serin dan treonin