Quiz sulle Proteine e gli Amminoacidi

Qual è la sostanza più abbondante nelle cellule dopo l'acqua?

• I lipidi

• I carboidrati

• Gli acidi nucleici

• Le proteine

Quante proteine sono state identificate nell'organismo umano?

• Oltre 40.000

• Oltre 30.000

• Oltre 20.000

• Oltre 10.000

Quale funzione non è svolta dalle proteine?

• Regolare l'entrata e l'uscita delle sostanze

• Trasportare ossigeno

• Facilitare reazioni chimiche

• Produzione di energia

Qual è la struttura primaria di una proteina?

• La forma tridimensionale

• La sequenza degli amminoacidi

• Il legame peptidico

• La struttura secondaria

Quanti tipi di amminoacidi esistono?

• 30

• 20

• 40

• 10

Quale di questi amminoacidi è essenziale?

• Serina

• Leucina

• Alanina

• Glicina

Cosa determina la struttura terziaria di una proteina?

• I legami a idrogeno

• La sequenza degli amminoacidi

• Le interazioni tra i gruppi R

• I legami peptidici

Qual è il fenomeno che porta alla perdita della funzionalità di una proteina?

• Sintesi

• Idrolisi

• Ossidazione

• Denaturazione

Quale struttura secondaria è tipica delle proteine elastiche?

• A foglietto ripiegato

• A elica

• Globulare

• Fibrosa

Quale di queste affermazioni è vera riguardo agli amminoacidi essenziali?

• Non sono necessari per la vita

• Sono 12 in totale

• Possono essere sintetizzati dall'organismo

• Devono essere assunti con la dieta