protein

unsur penyusun dari protein

• C, N dan O

• C, H, dan O

• C, H, dan N

• C,  H, O, dan N.

Fungsi dari protein

• Fungsi dari protein termasuk membangun dan memperbaiki jaringan, bertindak sebagai enzim, berfungsi sebagai hormon,

• Menghasilkan sel darah merah
• Menghancurkan bakteri dalam tubuh
• Menyimpan energi dalam bentuk lemak

sumber protein nabati

• Makanan cepat saji, makanan olahan, camilan manis
• Kacang-kacangan, biji-bijian, tahu, tempe

• Daging merah, susu, telur, keju
• Buah-buahan, roti, pasta, sereal

mengapa protein bisa memberikan rasa kenyang lebih lama

• Protein cepat dicerna dan tidak mempengaruhi rasa kenyang.
• Karbohidrat memberikan rasa kenyang lebih lama daripada protein.
• Lemak adalah satu-satunya nutrisi yang membuat kenyang.
• protein memiliki serat yang dapat memperlambat proses penyerapan

contoh makanan sumber protein hewani

• Ayam, ikan salmon, telur ayam, susu

• Buah-buahan, pasta, sereal
• Kacang hijau, jagung, ubi
• Nasi, roti, sayur bayam

mengapa bisa penyakit akibat kekurangan dan kelebihan protein nabati dan hewani berbeda?

• Penyakit akibat kekurangan dan kelebihan protein nabati dan hewani berbeda karena sumber protein yang berbeda memiliki komposisi asam amino dan nutrisi lain yang berbeda.
• Kekurangan protein hewani hanya terjadi pada vegetarian.
• Kelebihan protein hewani tidak mempengaruhi kesehatan sama sekali.
• Kekurangan protein nabati selalu menyebabkan obesitas.

jika ingin menambah tinggi badan, sebaiknya mengonsumsi

• telur, kedelai, tahu dan tempe

• ayam, tahu dan tempe

• daging merah, kedelai dan susu

• susu, tempe, ayam dan yougurt

hal yang mempengaruhi kebutuhan dari protein

• Pendidikan, pekerjaan, hobi, dan lokasi tempat tinggal.
• Usia, jenis kelamin, aktivitas fisik, kondisi fisiologis

• Waktu tidur, suhu lingkungan, jenis makanan, dan kebiasaan minum.
• Usia hewan peliharaan, jenis olahraga, dan kebiasaan belanja.

mengapa protein hewani dikatakan protein lengkap

• Protein hewani hanya mengandung beberapa asam amino.
• Protein hewani tidak dapat dicerna oleh tubuh.
• Protein hewani mengandung semua asam amino esensial.
• Protein hewani lebih rendah kualitasnya dibandingkan protein nabati.