Câu hỏi về cellulose và tinh bột

Tính chất vật lí của cellulose là

• Chất rắn, màu trắng, tan trong nước.

• Chất rắn, màu trắng, tan trong nước nóng.

• Chất rắn, không màu, tan trong nước.

• Chất rắn, màu trắng, không tan trong nước.

Phát biểu đúng là

• Cellulose và tinh bột có phân tử khối nhỏ.

• Cellulose có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột.

• Cellulose và tinh bột có phân tử khối bằng nhau.

• Cellulose và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của Cellulose lớn hơn nhiều so với tinh bột.

Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iodine vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu

• nâu đỏ.

• vàng.

• xanh tím.

• hồng.

Cho các chất riêng biệt sau: Dung dịch glucose, dung dịch hồ tinh bột. Thuốc thử dùng để nhận biết các chất là

• quỳ tím.

• dung dịch NaOH.

• dung dịch I2.

• Na.

Thủy phân tinh bột sản phẩm cuối cùng thu được là

• đường.

• glucose.

• fructose.

• saccharose.