식품공학 퀴즈 4

Reynolds number의 정의는 무엇인가?

• 관내의 흐름상태를 판별하는 수치

• 온도 변화를 측정하는 수치

• 유체의 밀도를 측정하는 수치

• 압력 손실을 계산하는 수치

난류의 열전달 효율은 층류에 비해 어떻게 되는가?

• 높다

• 같다

• 변하지 않는다

• 낮다

Shell ID의 범위는 얼마인가?

• 100 – 500 mm

• 500 – 2000 mm

• 200 – 1000 mm

• 350 – 1500 mm

점도가 높은 유체의 경우 어떤 현상이 발생하는가?

• 운동 방향으로 진행이 강해진다

• 압력 손실이 줄어든다

• 에너지 비용이 감소한다

• 난류가 형성된다

Tube 측 유체의 예로 적절하지 않은 것은?

• 냉각수

• 기체

• 부식성 유체

• 고압 유체

난류일 때 압력 손실은 어떻게 되는가?

• 변하지 않는다

• 없다

• 작다

• 크다

Tube의 종류 중 열전도도가 높은 것은?

• plain tube

• low fin tube

• thick tube

• coated tube

Baffle의 역할 중 하나는 무엇인가?

• 압력을 증가시킨다

• 온도를 낮춘다

• 접촉 시간을 증가시킨다

• 유체의 혼합을 방지한다

Tube의 배열 중 오염이 적은 유체에 적합한 배열은?

• 원형배열

• 사각배열

• 직선배열

• 삼각배열

Shell side의 유체는 어떤 특성을 가져야 하는가?

• 온도가 낮아야 한다

• 부식성이 없어야 한다

• 유속이 느려야 한다

• 압력이 낮아야 한다