Quiz o diecie i potrawach 131

Które potrawy z zaproponowanego menu należy wybrać na obiad dla dzieci – diabetyków?

• Barszcz czerwony z jajkiem i ziemniakami, naleśniki z serem.

• Spaghetti bolognese, pucharek lodowy z owocami i bitą śmietanką.

• Żurek z ziemniakami, nugettsy z kurczaka, frytki i surówka z kapusty białej.

• Pomidorowa z ryżem, sola w sosie koperkowym, gotowane ziemniaki i marchewki.

Tradycyjna zupa, którą sporządza się na zakwasie z razowej mąki, podawana zazwyczaj z ziemniakami, pokrojoną wędliną i jajkiem na twardo, to:

• żurek

• chłodnik

• grzybowa

• szczawiowa.

Oferta hotelu obejmująca nocleg, pełne wyżywienie i korzystanie z dodatkowych usług w cenie pobytu to:

• full board.

• Half board.

• All inclusive.

• Bed and breakfast.

Którą z potraw można zaproponować grupie turystów stosujących dietę wegetariańską?

• Chłodnik

• musakę

• kaszankę

• kwaśnicę

Organizator wypoczynku w kurorcie na biesiadę „wieczór grecki dla turystów” powinien przygotować:

• pilaw

• ravioli

• suwlaki

• gazpacho

W potwierdzeniu wystawionym przez biuro podróży dla turysty zamawiającego nocleg ze śniadaniem i obiadokolacją referent zapisze skrót

• BB

• HB

• FB

• CB

Dla turystów z Izraela organizator powinien zamówić w restauracji wyżywienie typu:

• koszernego

• wegańskiego

• wegetariańskiego

• śródziemnomorskiego

Programując wycieczkę turystyczną dla grupy, na obiadokolację należy przewidzieć:

• poniżej 30 minut

• od 40 do 50 minut

• od 1 do 1,5godziny

• powyżej dwóch godzin

Sporządzając program regionalnych podlaskich targów turystycznych należy uwzględnić degustacje kuchni:

• czeskiej i słowackiej

• białoruskiej i tatarskiej

• litewskiej i niemieckiej

• ukraińskiej i norweskiej

Który z posiłków należy zaproponować grupie turystów z Izraela podczas powitalnego obiadu?

• Rosół z makaronem, gulasz wieprzowy z cydrem, sernik z brzoskwiniami

• Zupa cebulowa z grzankami, schab ze śliwką i pieczonymi ziemniakami, szarlotka na ciepło

• Zupa ogórkowa z miętą, kugel ziemniaczany z sosem grzybowym, pascha z polewą czekoladową

• Czernina z podrobami, sum w sosie cebulowo-śmietanowym, lody waniliowe z sosem malinowo-truskawkowym.