SOAL PENILAIAN AKHIR SUMATIF SEMESTER GANJIL KETERAMPILANPILIHAN

Perhatikan ilustrasi dibawah ini!

Kemasan

Kemasan pangan merupakan wadah yang dipakai untuk mewadahi atau membungkus pangan yang bersentuhan langsung maupun tidak dengan pangan (Peraturan BPOM 31/2020). Adapun pengemasan pangan adalah aktivitas merancang dan memproduksi kemasan atau pembungkus untuk produk pangan.

Kemasan berfungsi untuk mempertahankan mutu suatu produk makanan dan untuk melindungi produk makanan dari berbagai kerusakan, sekaligus sebagai daya tarik bagi konsumen.

SOAL

Jelaskan menurut kamu, mengapa kemasan makanan sangat penting dalam industri pangan?

Kemasan makanan yang ramah lingkungan terbuat dari (a)  

Pasangkanlah gambar peralatan di lajur kiri dengan dengan tepat

• Untukmembuat produk makanan menjadi awet

• 
• Untuk mengaduk adonan

• 
• Untuk menguleni adonan roti

• 
• Untuk menggiling adonan menjadi pasta

• 
• Untuk masak,menggoreng, membakar masakan

• 

Pilihlah label pangan olahan yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lainnya serta ditempelkan pada bagian kemasan pangan

a

b

c

d

e

f

g

h

i

Bahan-bahan yang digunakan

Identitas

Informasi

Nama Label

Jumlah atau ukuran produk

Produk

Tanggal kadaluarsa

Slogan

Informasi gizi

Nama merek

Uraikan secara singkat sejarah memasak!

1.    berikut ini lima pernyataan sesuai teks diatas berikan tanda ceklis (√) pada kolom “Benar” atau “Salah”!​ ​ ​ ​ (a)   ​ (b)  

• Stanjak digunakan pada acara keagamaan dan hari be
• Bahan utama menjahit stanjak adalah songket atau b
• Stanjak merupakan pelengkap busana adat melayu yan

Jodohkan berikut ini

• Jarum Pentul

• 
• Meteran

• 
• Mesin Jahit

• 
• Benang Jahit

• 

  Penutup kepala yang di gunakan pria pada busana adat melayu adalah (a)  

Berilah tanda centang (ü) Teknik membuat stanjak yang benar bisa mencentang lebih dari satu.  

• Membuat kerangka stanjak sesuai ukuran tubuh
  
  

• Menyusun bahan dengan cara menempelkan lapisan demi lapisan
  
  

• Menjahit bagian dalam stanjak agar terlihat rapi

• Menggunakan bahan yang ringan dan lentur seperti kain tipis

Pada busana adat melayu dimana Stanjak itu di gunakan? (a)